Pojemnik 30 litrowy po syropie glukozowym

[Keper]

Witam,

Kupiłem jakiś czas temu pojemniki 30-litrowe po syropie glukozowym na Allegro. http://allegro.pl/po...3652465101.html

Niestety okazało się że nie są na 100% szczelne. Zamontowałem w pokrywie rurkę fermentacyjną, przez która w ciągu kilku dni nie wyszedł żaden pęcherzyk powietrza. Już myślałem że drożdże nie wystartowały, ale okazało się że po zdjęciu pokrywy jest piekny kożuch z piany. Dla sprawdzenia wziąłem kolejny pojemnik, nalałem do niego wody, założyłem pokrywy i odwróciłem dnem do góry. Po paru sekundach woda zaczęła wyciekać, czyli są lekko nieszczelne.

 

Teraz moje pytanie:

1. Czy takie pojemniki (lekko nieszczelne) nadają się do fermentacji burzliwej jak i cichej ?

2. Czy podczas fermentacji cichej nie przedostanie się do wiadra żadna infekcje ?

3. Jest jakiś sposób żeby uszczelnić wiadra z pokrywą ?

 

Za wszelkie odpowiedzi i podpowiedzi będę bardzo zobowiązany.

[wilk]

Ja w podobnych pojemnikach (tylko większych) od dłuższego czasu fermentuje i jest ok. Moim zdaniem jeśli są to mikroskopijne nieszczelności to nic się nie dzieje.

[b.dawid]

Właśnie fermentuję w takim pojemniku witka, mi te nieszczelnoścu nie przeszkadzają o ile z burzliwą bym się nie przejmował to do cichej szukałbym czegoś szczelnego lub doszczelnił to co mam. Pierwsze wiadro do fermentacji miałem z BA i może było trochę szczelniejsze ale rurka fermentacyjna robiła raczej za korek otworu w pokrywie niż za zaworek upustowy. Później kupiłem wiadro bez otworków na kran czy rurkę i od kilku warek i tak rozszczelniam wiadro, także naturalną nieszczelnością na burzliwej bym sobie głowy nie zawracał. Kumpel od 2lat do kitów używa wiadra z BA które od nowości jest nie szczelne. Na początku doszczelniał je folią spożywczą(wciskał w rowek w obwodzie pokrywy) ale olał to.

[Keper]

Burzliwą zbytnio się nie przejmuję, choć nie wiadomo kiedy dokładnie się skończy. Gorzej z cichą.

Spróbuję uszczelnic folią tak jak pisałeś i sprawdzę czy szczelność się poprawiła.

Kupiłem je z zamiarem nastawiana na cichą i nie chiałbym z tego rezygnować.

Edytowane 28 Listopada 2013 przez Keper

[Citizen Kane]

Miałem cichą w tym fermentorze. Jak na razie po trzech tygodniach wszystko z piwem oki.

Edytowane 28 Listopada 2013 przez Citizen Kane

[Sławek]

Jakoś przy cichej zawsze czuję się spokojniejszy, jak widzę wybrzuszone wieko fermentora. Przy burzliwej nie ma to takiego znaczenia.

[wilk]

jesli burzliwa przebiegła ok to cicha juz jest bezpieczniejsza ze względu na alkohol któryzapobiega infekcji. Dużo go nie ma - ale jednak. Nie przypominam sobie żeby jakieś warki mi się po cichej zakaziły.

[wyvern]

A ja z tymi wiadrami od pszczelarza mam inny problem - użyłem na razie dwóch i w obu podczas otwierania popękały trochę ranty...

[depesz]

O proszę, nawet nie wiedziałem, że to wiadra od pszczelarza, w Piwodzieju sprzedają je jako fermentory po...20 zł;-)

 

Niewygodne w otwieraniu, ale poza tym OK, parę warek w nich zrobiłem.

[Makaron]

Mie ma się czym przejmować. Jesli pojemniki sa czyste i sterylne, a pokrywka zachodzi na cale wiadro to wszystko bedzie ok.Bakterie nie maja nóżek wieksze szanse na zakażenia mamy w przypadku niedomytych wiaderek, podczas przelewania, butelkowania, kontaktu z wezykami itp.

[andy]

Ja bardzo często nie używam rurki tylko zostawiam lekko niedomknięty dekiel. Nigdy z tego powodu nie miałem infekcji. Na cichej warto już zabić wiadro szczelnie i nie zaglądać.

[b.dawid]

O proszę, nawet nie wiedziałem, że to wiadra od pszczelarza, w Piwodzieju sprzedają je jako fermentory po...20 zł;-)

Podejrzewam że w piwodzieju są mimo wszystko troszeczkę inne(nie mam i nie mogę porównać) te "pszczelarskie" nie mają tłoczonych "kieliszków i widelców"(przynajmniej te które do mnie dotarły) a tak z wierzchu faktycznie nie różnią się niczym od tych za 20 zyla