kopyr Opublikowano 8 Lipca 2009 Udostępnij Opublikowano 8 Lipca 2009 (edytowane) Piwo uwarzone z zestawu BA na Brown Ale, ale nie wysłane na konkurs z powodu przegazowania. Generalnie słusznie, choć zawsze można spróbować upuścić gazu. Piana: beżowa, bardzo obfita, opada i redukuje się do kilku mm warstwy. Kolor: ciemnomiedziany, po wlaniu drożdży wyraźnie ściemniało do brunatnego, wpadającego w czerń. Wysycenie: największa i chyba jedyna wada, zdecydowanie zbyt wysokie. Zapach: dominują ciemne słody. Smak: wodniste, kwaskowe w mineralny sposób, tak jak woda mineralna odgazowana, lekko kawowe. Przyjemne, lekkie, ciemne piwo. Na lato jak znalazł. Edytowane 8 Lipca 2009 przez kopyr Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ro_y Opublikowano 9 Lipca 2009 Udostępnij Opublikowano 9 Lipca 2009 Dzięki Kopyr za ocenę. W Żywcu Elroy też zauważył kwaskowość, choć ja nie wiem skąd mogła się wziąć zawsze używam tej samej wody tj. kranówa. jeśli chodzi o wysycenie to ilość glukozy wyliczył Beer Smith, co prawda było bliżej górnej granicy, bo lubię piwa troche bardziej gazowane. Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kopyr Opublikowano 9 Lipca 2009 Autor Udostępnij Opublikowano 9 Lipca 2009 Cytat Dzięki Kopyr za ocenę. W Żywcu Elroy też zauważył kwaskowość, choć ja nie wiem skąd mogła się wziąć zawsze używam tej samej wody tj. kranówa. To, że smakuje mineralnie niekoniecznie musi oznaczać, że powodem jest woda. Ja bym obstawiał połączenie zbyt wysokiego wysycenia z ciemnymi słodami. Cytat jeśli chodzi o wysycenie to ilość glukozy wyliczyłBeer Smith, co prawda było bliżej górnej granicy, bo lubię piwa troche bardziej gazowane. Może dofermentowało w butelkach? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Infam Opublikowano 9 Lipca 2009 Udostępnij Opublikowano 9 Lipca 2009 Cytat Piwo uwarzone z zestawu BA na Brown Ale... W tytule mamy Brown Ale Mild. Wnoszę więc, że piwo uwarzone właśnie z tego zestawu BA, t.j. Brown Ale Mild (zestaw BA Brown Ale ma nieporównywalnie odmienny skład słodów). Poruszam tę kwestię, bo dzięki uprzejmości Ro_y'a zostałem przedmiotowego piwa posiadaczem i czeka sobie ono spokojnie w lodówce. Tak trochę OT. Pomimo przeprowadzonej na forum analizy stylu Brown Ale Mild w KPD Żywiec, wskazującej na SEBA, mam co do tego spore wątpliwości. Czy postawiliśmy na dobrego konia? Nie pomyliliśmy stylów? Okaże się po przesłaniu metryczek Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się