zamiennik dla US-05

[Tom Kos]

Przymierzam się do Blond Ale, w przepisie który mam zalecają drożdże US-05(których akurat nie mam), poczytałem trochę zastanawiam się czy wielką różnicę by zrobiło gdybym dał S04 których mam akurat gęstwę. Jedne i drugie dają ponoć czysty profil, przynajmniej w dolnych temperaturach.

Edytowane 13 Maja 2014 przez Tom Kos

[karczmarz]

Jakiś link do receptury?

[Tom Kos]

słody

5,2kg pilznenskiego

0,25kg jasnego karmelowego

zacieranie w 67C przez godzinkę

chmiel willamette 28g 60' 5%AA

[Keleris]

Możesz dać te s-04, różnica będzie wyczuwalna, ale to nie znaczy że piwo będzie gorsze, będzie inne.

[zgoda]

Możesz zrobić na dowolnych drożdżach, może poza pszenicznymi.

[Tom Kos]

Możesz dać te s-04, różnica będzie wyczuwalna, ale to nie znaczy że piwo będzie gorsze, będzie inne.

 

Ciekawe czy to jeszcze będzie blond, no cóż za miesiąc zobaczymy

[karczmarz]

Ciekawe czy to jeszcze będzie blond, no cóż za miesiąc zobaczymy

Raczej mocniejszy Pale Ale