Skrzynia filtracyjna/fermentacyjna

[anteks]

dzisiaj w NETTO widziałem skrzynkę 60l, cena 30zł. Plastik przeźroczysty jak w fermetorach, nada sie na fermentor lub kadż filtracyjną

Edytowane 12 Czerwca 2014 przez anteks

[karkan]

Do kontaktu z żywnością?

 

Napisane z mojej Nokii 3210.

 

 

[anteks]

Tak dokładnie nie oglądałem ale ludziska kupują tu fermentory po paście BHP i nie narzekają

[karkan]

Po pascie BHP sam kupilem bo oznaczenie było do spozywki

 

Napisane z mojej Nokii 3210.

 

 

[jaras]

Jak znajdziesz na spodzie PP 05 (polipropylen) to smialo. W Ikei sa nawet chyba wieksze za podobna cene, tez na kolkach, robione w polsce, ale oznaczen z czego to zrobione brak...

[Gawon]

jakaś obsesja ,ile czasu to by się filtrowało że musi mieć atest do kontaktu z żywnością ?

część reklamówek w sklepach nie ma , a bułki ładujecie w nie

bardziej mnie martwiło by jak to wytrzyma temperaturę

[karkan]

Kolega pisał też że jako fermentor a fermentacja nie trwa już wcale tak krótko.

[Lary]

Jestem na etapie ustalania czy skrzynie z ikei nadają się do kontaktu ze spożywką. Wytłoczenia na opakowaniu nie ma, bo nikt nie planował, że klienci będą trzymali w tym żywność. Materiał, z którego wyprodukowano skrzynię to PP-R (polipropylen). Na tyle, na ile udało mi się ustalić materiał jest jak najbardziej ok. Dam znać gdy będę miał w 100% pewne info wprost od producenta.

[beleg]

Jutro dostanę skrzynię wykonaną z "PP" taką jak ma/miał użytkownik @WiHuRa w tym poście http://www.piwo.org/...i/page__st__140 . Wpiszcie sobie w wyszukiwarce pojemnik robusto 64l (nie chcę robić reklamy sklepu). Rozmawiałem ze znajomym chemikiem specjalizującym się w tworzywach sztucznych i oświadczył mi że każdy pojemnik wykonany z polipropylenu (PP) będzie neutralny biologicznie nawet do 100C więc mnie uspokoił. To że pojemnik nie ma wyraźnie oznaczenia o kontakcie z żywnością nie oznacza że się nie nadaje, tutaj górę biorą względy ekonomiczne bo badanie i wystawienie atestu PZH niestety kosztuje a nie są to "tanie rzeczy" a znaku "widelca i noża" samowolnie nie można stosować.

Mam zamiar ułożyć rurki identycznie jak w poście powyżej ale kranik zamierzam umieścić na krótszej ściance a nie jak u WiHuRy na dłuższej ścianie skrzyni i tu mam pytanie czy nie wpłynie to negatywnie na jakość i szybkość filtracji.

Czekam na odpowiedź użytkowników z podobnym rozwiązaniem.

Edytowane 30 Czerwca 2014 przez beleg

[Olo]

Generalnie polipropylen wytrzymuje wrzątek, także pod tym kątem nie ma żadnego problemu. Co do żywności to zarówno polipropylen jak i polietylen nie oddziałują w żaden sposób z żywnością. Nie podlegają też właściwie żadnej biodegradacji (chyba, że jakiś 0.0001% ubytek masy przez rok), także tutaj nie ma żadnych obaw. Odpowiednio umyć i tyle. Nie ma też żadnego strachu, że płyn do naczyń jakoś będzie z tym oddziaływał.

 

A co do kranika to wydaje mi się, że lepiej na dłuższej ściance. Niby nie powinno mieć to jakiegoś tam wielkiego znaczenia, skoro to i tak grawitacyjnie spływa, ale jakoś tak mi się wykształciło, że lepiej równo rozkładać.

[bnp]

PP to może i nie jest szkodliwy ale nigdy nic nie wiadomo jaki był stosowany inicjator polimeryzacji i inne dodatki.

Wiesz jak pachną nowe chińskie klapki ?

[beleg]

http://www.holkap.pl/pl/sklep/pojemniki-magazynowe/pojemnik-skrzynia-%2522robusto-box%2522-64-l--jasnopopielaty/209-98864.html jak widać można przechowywać żywność.

[jaras]

PP to może i nie jest szkodliwy ale nigdy nic nie wiadomo jaki był stosowany inicjator polimeryzacji i inne dodatki.

Wiesz jak pachną nowe chińskie klapki ?

Chodząc za robusto trafiłem w casto na przezroczyste, bezbarwne pojemniki dragonbox - polipropylen i oznaczenie do spożywki, brak oznaczeń zakresu temperatury jak w przypadku robusto, wbudowana pokrywka, BRAK UCHWYTÓW na ściankach co czyni całą objętość dostępną. 60L 35PLN, 100L 59PLN, nie śmierdzi, może się nada...

Edytowane 22 Listopada 2014 przez jaras

[Przemas.IE]

A może coś takiego

http://allegro.pl/po...4733232952.html

Coś w ten styl

Na 100 % moga być używane w spożywce. Jestem rzeźnikiem z zawodu i takie skrzynki na mięso są używane do wszystkiego , nawet farsz na kiełbasy jest w nich przechowywany ( nadmiar ) . Jeden minus ,że tylko do 60 st , ale jakby popytać porozglądać się ...

Edytowane 22 Listopada 2014 przez Przemas.IE

[Kraku]

A co do kranika to wydaje mi się, że lepiej na dłuższej ściance.

Ja bym dał na krótszej. Gdyby było to do fermentacji to ew. łatwiej przechylić i więcej 'wylać'.

[rabbek]

dzisiaj o ile dobra cenę patrzyłem to w biedrze po 40zl były http://www.holkap.pl/pl/sklep/pojemniki-magazynowe/pojemnik-skrzynia-%2522robusto-box%2522-64-l--jasnopopielaty/209-98864.html

[jaras]

dzisiaj o ile dobra cenę patrzyłem to w biedrze po 40zl były http://www.holkap.pl.../209-98864.html

tja - te same w casto są po 35...

[rabbek]

a to myślałem ,że okazje znalazłem