Bitter. Pytania.

[zbylon]

Kupiłem zestaw z Browamatora - Bitter 10blg. We wskazówkach dotyczących warzenia napisano: "Zacier gęsty: woda/śruta = ok. 2l/1kg [...] Następnie dodać niemal wrzącej wody by podnieść temperaturę do 76 st.C i filtrować".

Czy to jest konieczne ?? Nie mam dwóch garów w których pomieściłbym 10l wody i mieszanie jest dla mnie dość uciążliwe. Również nie jestem pewien czy trafiłbym z odpowiednią temperaturą. Proszę o radę. Czy nie wystarczy po prostu na koniec zacierania podgrzać szybko cały zacier??

Edytowane 27 Lipca 2009 przez zbylon

[dori]

Czy nie wystarczy po prostu na koniec zacierania podgrzać szybko cały zacier??

Oczywiście, że wystarczy, ja zawsze po prostu podgrzewam zacier

[zbylon]

No to dobrze, bo prawdę mówiąc nie chce mi się z tym zbytnio pieścić Dotychczas robię wszystko na szybkiego i zawsze wychodzi mi dobre piwko

[dori]

... zawsze wychodzi mi dobre piwko

i o to chodzi

[Makaron]

Może opisz dokładnie jak zacierasz.

[zbylon]

Tzn uznaję metodę, że sprzęt dobrze umyty jest ok - żadnej chemii i jakoś jeszcze żadnej warki nie skaziłem. Woda z kranu też jest si Za pierwszym razem trochę pochrzaniłem temperatury, ale jak się potem okazało żle je mierzyłem. Warka wyszła ok. No i zawsze jakimś cudem wychodzi mi więcej niż 20l No ale tak po prawdzie to ta co jutro (dzisiaj) zacznę robić to będzie dopiero moja trzecia warka zacierana. Wcześniej trochę bawiłem się z puchami