Warzone w Piwnej

[szejk]

Dziś miało miejsce warzenie pierwszej warki pod "przed chwilą przeze mnie wymyślonym" szyldem. Inicjatywa powstała podczas pierwszego wspólnego warzenia w pubie Piwna Stopa w Poznaniu, a założenie jest dość proste - raz w miesiącu (lub częściej, jak będzie czas i wena) warzymy coś odjechanego, jednorazowego i wspólnego.

 

Warka #1 została dziś uwarzona i jest to American Bitter, którego parametry w kolejnym poście doda kolega sebek.

Edytowane 28 Listopada 2014 przez szejk

[sebek]

27.11.14

Warka #1 American Bitter 12,5blg

 

Wiedeński - 3,2kg

Carapils - 0,5kg

Płatki owsiane błyskawiczne - 0,4kg

 

Zacieranie:

70°C - 68°C - 60'

78°C - 15'

 

Gotowanie 60'

 

Iunga 11% - 25g - FWH

Mosaic - 28,4g - 0'

 

Drożdże S-04 zadane w 18°C. temp. otoczenia 15°C. Wyszło jakieś 20l