Młody piwowar domowy wita z Kędzierzyna-Koźla (woj. opolskie)!

[Wonski]

Witam wszystkich!

Nazywam się Jacek. Mam 19 lat, Kończę w tym roku szkolnym technikum ekonomiczne i wybieram się na studia do Zabrza, na logistyke.

Odkąd zacząłem pić piwo, nigdy nie mogłem pić takiego samego kilka razy. Zawsze szukałem czegoś nowego, innego. Starszy kolega, który już trochę w tym "siedzi" pokazał mi pare vlogów piwnych i od połowy stycznia tego roku zacząłem się na powaznie interesować piwowarstwem, kulturą piwną itp. Duża ilość degustacji, przeczytanych recenzji oraz nabytej wiedzy doprowadziła mnie do chęci spróbowania własnych sił w warzeniu piwa. Moim hobby zaraziłem starszego brata, który ma już dość spore doświadczenie w robieniu wina. Kupiliśmy zestaw do warzenia piwa. Zaczęło się od Pilsa australijskiego (warzylismy wówczas z ekstraktów). Po zwolnieniu się fermentatora puściliśmy się na głęboką wodę, padło na American India Pale Ale według własnej receptury. Niestety piwo delikatnie mówiąc sknociliśmy dając za dużo chmielu na goryczke i dając za mało glukozy (pije sie je jak soczek). Jedynie wysoka grejpfutowa goryczka i nieopadająca piana rekompensują całokształt Plany które mamy obecnie, sięgają na cały przyszły rok, dlatego musieliśmy sie zaopatrzyć w kolejne dwa fermentatory. Plany na teraz to stout. Szukając pomocy oraz informacji potrzebnych do stworzenia receptury trafiłem tutaj.

 

 

PS: Być może piwowar to za duże słowo po zrobieniu dwóch warek, ale... musicie mi wybaczyć

[Ray]

Witaj

[girgi]

Witam nowego kolegę z okolicy

W razie czego służę pomocą a i może jakaś wymiana (surowców lub produktów ) z czasem zostanie uskuteczniona?

Pozdrawiam