VII Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, 8-9 maja 2010

[JacekKocurek]

Gratulacje także i ode mnie.

Wreszcie, Pioturek poznałeś smak zwycięstwa .

[josefik]

dzięki ludziska za miłe słowa

 

gdyby ktoś zainteresowany był moja recepturą to wyglądała ona tak

 

zasyp ok 44l

pilzneński 3 kg

pszeniczny 2,5 kg

pszenica prażona 0,7 kg

płatki pszeniczne 1,2 kg /wszystkie płatki błyskawiczne/

płatki jęczmienne 0,4 kg

płatki owsiane 0,65 kg

carahell 0,1 kg

 

zacieranie

53°C zasyp

65°C 40 min

71°C 30 min

podgrzanie do 78C

gotowanie/chmielenie 70 min.

Hallertau spalt 4% 30g początek

Hallertau spalt 4% 30g 30 min.

Saaz 30g 10 min.

kolendra 13g 12 min. /koniecznie wyjąć z gara po tych 12 minutach/

curacao 50g 12 min.

 

fermentacja

drożdże Wyeast 3787 Trappist HG

fermentacja burzliwa

10 dni

fermentacja cicha

20 dni

 

ot i tyle

Edytowane 11 Maja 2010 przez josefik

[Pieron]

No proszę na płatkach błyskawicznych a dało radę

[jacer]

Moje piwo to numer 65 we wiadomym wątku.

[pioturek]

Bardzo dziękuje za gratulacje i oczywiście sam składam je również wszystkim uczestnikom a w szczególności laureatom.

 

Bardzo się cieszę

Zwłaszcza że był to mój pierwszy w życiu pils i w ogóle dopiero 12 warka !!!

Najbardziej jednak cieszy mnie, że to bardzo przyjemne w moim przypadku jeśli chodzi o konkursy "prawo serii", trwające od grudnia tamtego roku, być może będzie zachęta dla przyszłych domowych piwowarów. Mam nadzieję że tak może się stać i

 

Jeśli ktoś chciałby skorzystać z mojej receptury to zapraszam tutaj : http://www.piwo.org/forum/p47150-07-04-2010-16-30-58.html#p47150

 

... a tymczasem pakuję medalowe piwo do lodówki, jutro w Częstochowie spotkanie Bractwa Piwnego

Edytowane 11 Maja 2010 przez pioturek

[jacer]

Jeśli ktoś chciałby skorzystać z mojej receptury to zapraszam tutaj : http://www.piwo.org/forum/p47150-07-04-2010-16-30-58.html#p47150

Data butelkowania:2010.04.06

No i wszystko jasne. Świerzutkie piwo

[sziszi]

Jeśli ktoś chciałby skorzystać z mojej receptury to zapraszam tutaj : http://www.piwo.org/forum/p47150-07-04-2010-16-30-58.html#p47150

Data butelkowania:2010.04.06

No i wszystko jasne. Świerzutkie piwo

no moje to już trochę stare było

http://www.piwo.org/forum/p34134-29-12-2009-21-18-16.html#p34134

[Marusia]

Liczy sie tylko flood który wygrał decyzją "publiczności ' ?

ja kibicuję Krzyśkowi i uważam że został skrzywdzony ze względów proceduralnych :rolleyes:

Widzę, że strasznie Cię boli sposób wyłonienia zwycięzcy. Rozumiem, że jakby Sensor odgórnie tak zadecydował, to byś nie marudził?

 

szkoda' date=' że nie udało się być osobiście...[/quote']

Nooo, brakowało jednego sklepu.

Homebrewing zapraszaliśmy, a właściwie Tomka osobiście, w dowolnej formie

[anteks]

Widzę, że strasznie Cię boli sposób wyłonienia zwycięzcy. Rozumiem, że jakby Sensor odgórnie tak zadecydował, to byś nie marudził?

Boli , nie boli ale przyznasz że lekkie nagięcie regulaminy było :rolleyes:

[Marusia]

Boli , nie boli ale przyznasz że lekkie nagięcie regulaminy było :rolleyes:

Nie odpowiedziałeś na moje pytanie, zadane w dedykowanym regulaminowi temacie na browar.bizie - czy wg Ciebie miałam ściągać w niedzielę Sensora z Poznania na dogrywkę, zatem myślę, że pora skończyć to biadolenie. Jako organizator powinieneś zdawać sobie sprawę, że czasem trzeba podejmować szybkie decyzje, nie rozumiem, dlaczego muszę Ci to tłumaczyć :rolleyes:

 

Po za tym - piłeś piwo Flooda i Josefika w ślepym teście? Chyba nie, zatem daruj sobie komentarze o pokrzywdzeniu Josefika. Nie po raz pierwszy na konkursie powstała taka sytuacja i pewnie będą się powtarzać - ale specjalnie dla Ciebie zmienię zapis w regulaminie na bardziej realistyczny.

[Pieron]

Może warto przewidzieć takie sytuacjie w regulaminie i nie było by problemu. Ale że to pierwszy raz to dajmy już spokój

[josefik]

a dyć już dajta spokój

[Marusia]

Może warto przewidzieć takie sytuacjie w regulaminie i nie było by problemu. Ale że to pierwszy raz to dajmy już spokój

Tak, będzie przewidziane, że organizatorzy decydują o formie dogrywki. A ja dalej czekam na odpowiedź Anteksa na moje pytanie.

[Pieron]

a dyć już dajta spokój

Heeee, udało się. Twój post to nr 50000. Gratulacje !!!

[anteks]

Dałem

[josefik]

co za nieprzerwane pasmo sukcesów

strach wychodzić z domu

[Pieron]

co za nieprzerwane pasmo sukcesów

strach wychodzić z domu

Trochę podciągłem z postami. Stawiałem na Marusię lub Anteksa w tej rozmowie, ale dałeś czadu.

[josefik]

ale to niezamierzone było jak napiszę dwa posty dziennie to dużo

edit

gdybym wiedział to może coś bardziej ambitnego bym napisał

Edytowane 11 Maja 2010 przez josefik

[anteks]

A ja dalej czekam na odpowiedź Anteksa na moje pytanie.

Nie wiedziałem że podsumowanie konkursu będzie dopiero następnego dnia

[Pieron]

A ja dalej czekam na odpowiedź Anteksa na moje pytanie.

Nie wiedziałem że podsumowanie konkursu będzie dopiero następnego dnia

Również myślałem że podsumowanie robi się po konkursie, ale nie jest to widocznie reguła.

Będąc w Brennej widziałem co nie co jak przebiegają prace. Tam liczono od razu (wtedy wiadomo że jest dogrywka i jedzie się dalej).

Sprawa się rypsła i trza myśleć co za rok.

Mam nadzieję że uda mi się już za rok wybrać, było by mi miło zagościć.

[Marusia]

Nie wiedziałem że podsumowanie konkursu będzie dopiero następnego dnia

W cytowanym przez Ciebie moim poście, w którym zgłosiłeś swoją uwagę, widnieje informacja, z jakiego powodu dogrywka odbyła się taki, a nie inny sposób.

[Marusia]

Również myślałem że podsumowanie robi się po konkursie, ale nie jest to widocznie reguła.

.

Nie ma żadnego "musu" robienia podsumowania po konkursie. Wszak formularze są i wyniki nie znikają przez noc

Antoś kilka godzin lał piwo do kubków, zatem ze względu na jego dobro liczenie zostało odłożone na dzień następny. W końcu oprócz pracy trzeba tez się trochę pobawić

[Pieron]

Oczywiście, dyć o to chodzi w tej imprezie.

[2artur2]

Serdeczne gratulacje dla zwycięzców !

[przemo70]

Jeden jacer tylko nie ustąpił pola

Powiedział bym że jeszcze josefik