Safale s 23 dry lager

[finneganswake]

Pierwszy raz użyłem tych drożdży i stąd moje pytanie na końcu wątku.

Piwko fermentuje obecnie.

Zrobione zostało tak:

- słód pilzneński,

- słód karmelowy (malutko),

chmiele: magnum, marynka, hallertau tradition, lubelski.

 I teraz: okazuje się, że z rurki wydobywa się zapach słodkawy, takiej renety ni to antonówki, w nucie zbliżonej do jajka, ale nie jest to żadna siara ani jakaś wada.

Piwa trochę ulałem, posmakowałem i nie pachnie jakąś wadą ze szklaneczki, smakuje jak to piwo z 3 dnia.

Ale czy ktoś miał podobne uwagi i doświadczenia z tymi drożdżami ??

 

Pozdrowienia piwne zasyłam

Edytowane 7 Kwietnia 2015 przez finneganswake

[karczmarz]

Wszystko jest ok, drożdże lagerowe dają takie aromaty podczas fermentacji.