Kiedy zapodać chmiel?

[Majtor]

Witam,

 

Jestem nowy w tym temacie. Kupiłem Brewkit z BULLDOGA "Four Finger Jack APA" w instrukcji jest napisane żeby w 4 dniu (cała fermentacja 10 dni) fermentacji zapodać chmiele. Zagotować je w 250 ml wody, gotować przez 10 min. Wlać zagotowaną wodę i saszetkę z chmielem do fermentatora na pozostałe dni fermentacji.

Ja chce przeprowadzić fermentację cichą, tak po 8-9 dnia burzliwej zlać na cichą na około tydzięń. Kiedy najlepiej zapodać chmiele.

Chmiele w zestawie to:

- Zeus około 30 g

- Centennial około 30 g

Brzeczka 21 litrów.

[Szymon.Warzecha]

A po co cicha przy brewkicie ?

[grigor51]

Ale ten brewkit to jest nachmielony?? Nie rozumiem po co gotować chmiel w wodzie i dolewać go w trakcie fermentacji. Nachmiel piwo na pożądany poziom podczas warzenia. A później dosyp chmiele na fermentację cichą (jeśli ją będziesz robił)- chmielenia na zimno.

[mariucha]

W tym rzecz, że brewkitów się nie gotuje z reguły zatem jak ma nachmielić podczas warzenia?

Majtor wrzuć te chmiele na 3-7 dni przed końcem fermentacji niezależnie czy będziesz robił cichą czy nie.

[Pinhead]

A po co cicha przy brewkicie ?

A czym się rożni fermentacja brewkitu od zacieranej brzeczki?

[Szuwar71]

Jakieś dziwne te "warzenie" z brewkitów...

[Majtor]

Dzięki za pomoc.

Czyli robię według przepisu i zlewam na cichą na tydzień jeszcze.