Chmielenie szyszką

[Patryk]

Wcześniej trochę czytałem o chmieleniu szyszką, ale wnioski były takie, że jest raczej gorsza od granulatu, trzeba dać jej więcej, w sklepach jest mniejszy wybór itd. Czy stosowanie szyszki ma jednak jakieś zalety?

[Kris Piero]

Po chmieleniu na zimno można użyć na goryczkę w następnej warce.

[kilis]

Szyszka musi być zaraz po zbiorze dobrze zapakowana (najlepiej próżniowo) i dobrze przechowywana. Kupuję taką swieżynkę we wrześniu i tylko taką w zasadzie chmielę. Nie ma błota jak po granulacie. Aromat i smak uważam za lepszy. Jeden sezon przesiadłem się na granulat i powróciłem do szyszki.

[wolf83]

Kiedyś chmieliłem tylko granulatem. Ale gdy raz spróbowałem chmielić szyszką to mi się to spodobało. Plusów jest wiele. np. taki iż szyszka nie wykipi z gara podczas zadawania i nawet fajnie się ją filtruje. Dopóki nie zrobisz chmielenia szyszką to się nie przekonasz jak to jest Wtedy sobie porównasz chmiel w granulacie a w szyszce.