Skocz do zawartości

Wita la viva


DaaB

Rekomendowane odpowiedzi

Cześć

 

Chcę uwarzyc piwo w stylu witbier podobne w smaku do viva la wita z browaru pinta. Bardzo mi ono zasmakowalo zresztą mojej drugiej połowie też.

 

Mój plan:

 

Pilzenski Soufllet 1.5kg

Wiedeński 1kg

Płatki pszeniczne 1kg

Pszeniczny Monachijski 1kg

Cara blond 250g

 

Chmiel

Centennial 10g na 60min

Kolendra indyjska 20g na 10 min

Skórka z 4 pomarańczy 10min

Athanum 15g na 1min

 

Drożdże blanche

 

Proszę o ocenę i wasze propozycje ulepszenia tej receptury. Chce zacierać w poniedziałek a więc już nic nie zamówię. To co mam w magazynku:

 

Chmiele

Athanum 2012 granulat z 50g

Taurus szyszki 2012 50g

Centennial 2012 granulat 50g

Kolendra indyjska 20g

 

Slody

Cara blond 20 EBC Castel 0.5kg

Cara gold 400g

Jeczmienny palony 1100-1200 300g

Barwiący 1600 EBC Strzegom

Pszenica Prazona 1000 EBC Strzegom 800g

Czekoladowy ciemny 1100-1300 500g

Zakwaszajacy 6-12 Castle 800g

Monachijski jasny 15 EBC castle 1.5kg

Pszeniczny Monachijski 11 EBC castle 3kg

Wiedeński 7-12 EBC Strzegom 5kg

Pilzenski 2.5-4.2 EBC soufflet 5kg

Płatki pszeniczne 1.5kg, owsiane 0.5kg

 

Drożdże : blanche, S04 x2

Edytowane przez DaaB
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

kolego przede wszystkim zajrzyj tu http://www.browarpinta.pl/oferta/pinta-viva-la-wita-16-5,25.html

a potem spróbuj uwarzyć klona do momentu aż będziesz zadowolony ze swojej receptury

 

ps centennial nie centenion

Edytowane przez cml
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.