Pierwsza warka APA-IPA

[kubarep]

Dłuższy czas się zabierałem ale w końcu się zdecydowałem uwarzyć pierwsze własne piwo. Mam zamiar od razu próbować warzyć z zacieraniem. Zdecydowałem się na coś pomiędzy APA a IPA 

 

słody:
Pale Ale 4 kg
Wiedeński 1 kg

Pszeniczny 0,75 kg

 

Zacierać to w temp 67-68°C w 18l wody
Z wysładzaniem prosiłbym o sugestie co do czasów i ilości. Docelowo chciałbym osiągnąć 20L

Chmielić chciałem Iunga i Galaxy i tu mam problem bo nie wiem jak to rozłożyć gramaturowo i w czasie.
Czy takie zestawienie ma sens:
Iunga 30gr 60'
Galaxy 30gr 0' (chłodzone będzie w wannie)

Galaxy 50gr na zimno

z góry dzięki za pomoc

[Aquila]

Hej, jakich drożdży chcesz użyć? Jaki ekstrakt początkowy chcesz osiągnąć, bo będzie to ściśle powiązane z wysładzaniem (ważne, żeby podczas wysładzania nie zejść poniżej 2-3 BLG).

Dodałbym trochę mniej pszenicznego, a co do chmielenia to fajnie byłoby dać coś w ok. 20' na smak. 

[kubarep]

Myślę o drożdżach US-05.

A co do ekstraktu to chciałem żeby było to w okolicach 15 BLG.

[Plo Koon]

Weź sobie wrzuć to do Brewtarget albo Beersmith wszystko Ci wyliczy, BLG, IBU...

 

Co do chmielenia?

50g na cichą to trochę mało. Ja bym dał min. 100 g.