uCieszny Browarek, warka # 58 DUBBEL 17,5°Blg

[Pieron]

Piana drogna, gęsta, trwała, pozostająca na szkle.

Kolor jasny bursztyn.

Nagazowanie prawidłowe.

W smaku duża goryczka, czuć mocne, jednak smaczkinie wiem czy prawidłowe-podpowiedz.

Dzięki Dori.

[Pieron]

Jeszcze foto:

[dori]

W smaku duża goryczka, czuć mocne, jednak smaczkinie wiem czy prawidłowe-podpowiedz.

Dzięki Dori.

Dziwny trochę ten dubbel To był eksperyment na drożdżach Wyeast 3944 Belgian Witbier i jak widać mało udany. Piwo wyszło bardzo wytrawne, nie czuć w nim zupełnie słodowości (być może przyczyniła się do tego dość długa, bo 35 minutowa przerwa w 64°C ). W zapachu silnie wyczuwalny aromat jabłkowy. W smaku też można wyczuć coś dziwnego, lekko kwaskowaty posmak. Piwo generalnie raczej nieudane, a na pewno nie jest to typowy dubbel. Nie wiem na ile to kwestia drożdży, a na ile może to być spowodowane np. infekcją. Niestety nie potrafię tego ocenić.

 

Dzięki Adaś za ocenę

[dori]

Otwarłam dziś tripla na tych samych drożdżach - kolejny niewypał Jeszcze wczoraj bardziej byłam za opcją, że to infekcja, ale chyba jednak nie. Tripel smakuje i pachnie podobnie jak dubbel, może jest ciut bardziej słodowy. Wypić się da, ale to nie jest to Eksperyment więc nieudany.

Bendziem dalej eksperymentować