Wybór stylu

[kosaczek]

Cześć,

 

Być może uznacie mnie za ignoranta ale potrzebuję wsparcia w dopasowaniu stylu do oczekiwań. Otóż obiecałem pewnej bardzo ważnej dla mnie osobie warkę skrojona pod jej gusta. Oczekiwania są następujące: piwo dość słodkie w smaku (dodatki owocowe odpadają), wyczuwalna delikatna paloność z ewentualnymi nutami karmelu. 

 

Osobiście rozważałem trzy style:

- blond

- chocolate milk stout

- brown ale

 

Dodam jeszcze, że piwo powinno być gotowe na majówkę.

Sugestie powiązane z przykładowymi recepturami mile widziane. Z góry dzięki za pomoc.

[Jasiu]

4,00 Pale ale

0,4 Caramunich III

0,4 Carared

0,1 Carafa I

25g Challenger 60'

S-04

 

[x] delikatna paloność

[x] nuty karmelu

[x] słodkie w smaku

[kosaczek]

4,00 Pale ale

0,4 Caramunich III

0,4 Carared

0,1 Carafa I

25g Challenger 60'

S-04

 

[x] delikatna paloność

[x] nuty karmelu

[x] słodkie w smaku

Wszystko pięknie tylko może podrzuć więcej info... bo to co podałeś to tylko część...

[karczmarz]

Najbardziej nasuwa się brown ale, żadna kobieta nie oprze się mocno słodowemu i bardzo aromatycznemu brown ale'owi

Moim zdaniem uwarzenie takiego właśnie bardzo słodowego brown ale jest dosyć trudne, osobiście próbowałem ze słodami monachijskimi i wiedeńskim, niestety nie dają tak silnej podbudowy słodowej, niewielkie mam doświadczenia ze słodem pale ale, ostatnia warka na tego typie słodzie z best malz wyszła bardzo obiecująco, mocno słodowa i treściwa, więc myślę, że możesz spróbować w tym kierunku + spory udział jasnych karmeli np.: Strzegom 30

[Jasiu]

 

4,00 Pale ale

0,4 Caramunich III

0,4 Carared

0,1 Carafa I

25g Challenger 60'

S-04

 

[x] delikatna paloność

[x] nuty karmelu

[x] słodkie w smaku

Wszystko pięknie tylko może podrzuć więcej info... bo to co podałeś to tylko część...

 

No do tego jeszcze woda i w zasadzie jest piwo. Jak chcesz słodsze to zatrzyj na słodko 69C. Jak masz warunki to przefermentuj w temp. otoczenia ~16C. Co więcej?

[kosaczek]

 

 

4,00 Pale ale

0,4 Caramunich III

0,4 Carared

0,1 Carafa I

25g Challenger 60'

S-04

 

[x] delikatna paloność

[x] nuty karmelu

[x] słodkie w smaku

Wszystko pięknie tylko może podrzuć więcej info... bo to co podałeś to tylko część...

 

No do tego jeszcze woda i w zasadzie jest piwo. Jak chcesz słodsze to zatrzyj na słodko 69C. Jak masz warunki to przefermentuj w temp. otoczenia ~16C. Co więcej?

 

Chodziło mi głównie o zacieranie, nie podałeś stylu więc ciężko mi było jakoś dopasować...