White Labs - WLP530 Abbey Ale Yeast

[Makaron]

WLP530 Abbey Ale Yeast

Used to produce Trappist style beers. Similar to WLP500, but is less fruity and more alcohol tolerant (up to 15% ABV). Excellent yeast for high gravity beers, Belgian ales, dubbels and trippels.

Attenuation: 75-80%

Flocculation: Medium to high

Optimum Fermentation Temperature: 66-72°F

Alcohol Tolerance: High

 

WLP530 Abbey Ale Yeast

Używane do produkcji piw typu trappist. Podobne do WLP500, ale mniej owocowe i bardziej odporne na alkohol (do 15%). Wspaniałe drożdże do piw o wysokiej gęstości początkowej, belgijskich ale, dubbel i trippel.

Odfermentowanie: 75-80%

Flokulacja: Średnia do wysoka.

Temperatura fermentacji: 19-22°C .

Tolerancja na alkohol: Wysoka.

[Kilus]

Niestety w starterze postanowiły nurkować muszki, także ciężko stwierdzić, czy pprzednie obserwacje były ok.

Edytowane 11 Września 2013 przez Kilus

[Celdur]

W najbliższym czasie zamierzam uwarzyć serię czterech belgów. Zaczynając od pale ale, a kończąc na belgian dark strong ale. Słyszałem o przypadkach wyjścia piany z fermentora na spacer. Stąd też moje pytanie - jaka jest bezpieczna ilość brzeczki w standardowym fermentorze 33l? Fermentacja będzie prowadzona w temperaturze 20°C.

 

Przypomnę jeszcze, że są to odpowiedniki słynnych THG.

[Lodzermensch]

Opowiesci o spacerach drozdzy nie sa przesadzone. Potrafia przekroczyc rezerwe 50% powierzchni wiadra i wyjsc ale dzieje sie to raczej w temp powyzej 20 stopni.