Browar Świta

[Switala18]

Witam wszystkich. Chciał bym się pochwalić swoim pierwszym warzeniem z zacieraniem. Zrobiłem stouta. Gotowe składniki zakupiłem na 15l i 12 BLG. 
Slody pale ale,monachijski II, jęczmień prażony, czekoladowy ciemny. Chmiele Marynka , magnum oraz laktoza.

Słody zacierałem w 11l. wody. Po wysłodzeniu otrzymałem 13,5. Chmielenie. Chłodzenie dodałem 2,5l wody z lodówki. Samo chłodzenie trwało ok 3 godzin. Dodatek drożdży i Warka w fermentorze.
BLG wyszło 13.
Czekam aż zacznie pracować. 

 

 

[Switala18]

Mam zapytanie Warka po 3 tygodniach bez zlewania na cichą odfermentowało do 8 blg. Po tygodniu od nastawienia blg zeszło do 8 i tak się trzyma jak widać. Co radzili byście zrobić - zlewać do butelek, wstrząsnąć fermentorem może jeszcze popracuje, a może macie inną radę.

[Switala18]

Warka nr 3

 

Irish Red Ale

 

Zestaw zakupiony w Homebrew Bydgoszcz

Metoda - zacieranie

 

Przepis:

 

 

Po wykonaniu wyszło blg 14 (balingometr pokazuje 15 a przy kalibracji na wodzie 1)

Wykonywałem to 19.07.2016

 

 

Nie zlewałem na cichą

 

sprawdzałem 31.07 blg było 3

dzisiaj 5.08 blg 2 

 

 

tak wygląda w środku

 

 

 

Etykieta