Pierwsze zacieranie - APA

[Zacier]

Witam jako że to moja pierwsza warka z zacieraniem proszę o poradę jako że chciałbym zrobić APA która będzie miała optymalną gorączkę co by reszta domowników przyzwyczajonych do koncerniaków także była zadowolona toteż proszę o pomoc co do chmielenia

 

Chce użyć słodów

Pale Ale 4,5kg strzegom

Słód pszeniczny jasny 0,5kg

 

Zacieranie infuzyjne w 68* ?

 

Chmiele jakie mam zamiar użyć

Citra

Amarillo

Centennial

 

I tu bym prosił o pomoc biorąc pod uwagę tą goryczkę dodam że chciałbym by te piwo było mocno aromatyczne

 

Zapomniałem dodać drożdże suche us-05

Edytowane 21 Października 2016 przez Zacier

[Pindin]

Cześć.

Na wstępie podpowiem, że jest bardzo dużo tematów na forum nt. chmielenia APA. Obczaj sobie w wyszukiwarce. Ewentualnie poczytaj zapiski piwowarów domowych - prawie każdy z nas robił APA i jest tam informacji na prawdę dużo.

 

Osobiście chmieliłby tak:

60 minut - 20 g Citra

10 minut - 15 g Centennial, 15 g Amarillo

0 minut - 15 g Citra, 15 g Centennial

Cicha 5 dni - 20 g Cirta, 30 g Amarillo.

 

Goryczka w okolicach 40-45 IBU IBU, aromat będzie dobry.

[Zacier]

Dzięki za pomoc , następnym razem tak zrobię