Czy wyjdzie z tego kibel?

[Lasek]

Witam ponownie.

Od dwóch tygodni mam w fermentorze brewkit IPA St Poul. Temperatura brzeczki 16-17°C.

Wieko cały czas wybrzuszone. Bulka i bulka. Otworzyłem wieko i zauważyłem kilkanaście takich wysepek jak w szklance na zdjęciu. Blg 5°, początkowe 10°. Lekko to pachnie drożdżami. Ponieważ w poprzedniej warce tego nie było, więc się martwię czy to nie jakieś inne świństwo. Dziękuję za odpowiedzi.

Pozdrawiam

Drożdże, na US-05 często takie drożdżowe zlepki nie chcą opaść na dno po fermentacji. 

[Wiśnia81]

 na US-05 często takie drożdżowe zlepki nie chcą opaść na dno po fermentacji. 

 

ufff dzięki :-)

wobec tego czekam dalej aż się skończy burzliwa i przelewam na cichą.

[Wiśnia81]

Witam ponownie.

Od dwóch tygodni mam w fermentorze brewkit IPA St Poul. Temperatura brzeczki 16-17°C.

Wieko cały czas wybrzuszone. Bulka i bulka. Otworzyłem wieko i zauważyłem kilkanaście takich wysepek jak w szklance na zdjęciu. Blg 5°, początkowe 10°. Lekko to pachnie drożdżami. Ponieważ w poprzedniej warce tego nie było, więc się martwię czy to nie jakieś inne świństwo. Dziękuję za odpowiedzi.

Pozdrawiam

Przestało bulkać i po 3 dniach przelałem na cichą, po zmierzeniu BLG (dalej5°). Jest już tak 9 dni na cichej i BLG spadło do 4° po pięciu dniach. Dziś mierzyłem i dalej jest 4°. Wieko dalej się wybrzusza lekko. Pomiary trochę mi zajmują bo czekam, aż się próbka odgazuje. Piana się trzyma dość długo. Nasuwają mi się następujące pytania:

1.Czy już można butelkować?

2.Czy jest szansa, że BLG jeszcze spadnie?

3.Jakoś słabo procentowo mi się zapowiada to piwo. To normalne?

4. Czy za szybko zlałem na cichą?

5. Jak dosypię cukru miarką na piwo 0,5 przy takim nagazowaniu to nie wyprodukuję granatów? Może sypać mniej cukru, np. miarką na 0,33l?

Dziękuję za odpowiedzi.

P.S. Poprzednie piwo jest coraz lepsze ale jest go coraz mniej :-) Generalnie nie wyszedł z tego kibel jak obawiałem się w temacie :-)

pozdrawiam