?Browar Niebieski Kot - Świąteczne

[Pieron]

Piana drobna, ale szybko znikająca.

Kolor czarny.

Nagazowanie dobre.

W zapachu cytrusowe.

W smaku bardzo smaczne. Liczne przyprawy ładnie scharmonizowane (tu nie będę wymyslał jakie).

Rzeczywiście to piwo świąteczne.

 

Dzięki

[Pieron]

Foto:

[wassyl]

Dzięki za recenzję.

 

Przyprawy oparte na analizach wątku o piwie bożonarodzeniowym - w tym konkretnym przypadku:

 

W czasie chmielenia dodano:

3 ziarna kardamonu - obrane z łusek i utarte w moździerzu

7 goździków,

1/4 gałki muszkat,

3 ziela angielskie - utarte w moździerzu ,

10 śliwek suszonych

na 10 min przed końcem warzenia.

 

na cichej leżało z jaską wanilii i cynamonu przez 2 tygodnie

 

Nie będę ukrywał, że liczyłem na mocniejszy posmak śliwki, ale było ich zdecydowanie za mało...