Browar domowy ETBeer.

[Grodzimił]

Witam wszystkich piwowarów i piwowarki domowe!

 

O mnie:

Mam na imię Eryk, mieszkam w Białymstoku. Piwowarem domowym jestem od niedawna - pierwsze swoje piwo uwarzyłem w marcu, od tego czasu warzę regularnie, a teraz, gdy już skończyłem studia i przyszły wakacje, mam zamiar naprawdę intensywnie spędzić to lato. Niektórzy mieszkańcy Białegostoku mogą mnie kojarzyć, gdyż pracowałem przez ostatnie pół roku w popularnym pubie z piwem kraftowym. Stamtąd też wyniosłem swoją wiedzę n/t kraftu, spróbowałem setek piw (ot, taka praca  ) w różnych stylach i mogę nieśmiało powiedzieć, że troszkę się już znam i wiem, co to dobre piwo, mimo krótkiego stażu (mocno w krafcie. Brakuje mi jeszcze kursu sensorycznego i wtedy ewentualnie będę mógł powiedzieć, że się znam trochę bardziej 

 

W Białymstoku niestety nie warzę, ze względu na brak warunków do tego. Warzenie odbywa się w domu mojego brata, jakieś 100km stąd, wobec czego przyjeżdżam głównie na warzenie. Jako, że sam nie mam możliwości pilnować fermentującego piwa - robi to mój brat, stąd też nazwa browaru. Podział obowiązków jest, myślę, sprawiedliwy: ja zajmuję się układaniem receptury i zamówieniami, warzymy razem, a samej fermentacji i czynności takich jak chmielenie na zimno czy butelkowanie pilnuje mój brat i do tej pory sprawdza się to całkiem dobrze   Aktualnie na koncie mamy 5 warek, z czego 2 jeszcze stoją na burzliwej. 

 

Bloga będę pisał ku własnej przyjemności, a jak ktoś coś z tego wyniesie - to tym bardziej będę szczęśliwy.

 

Pozdrawiam i zapraszam do komentowania! 

[Girus]

Witam

Tez jestem z Bialegostoku, mam troche sprzetu i sporo wolnego miejsca w niezamieszkalym domu w ktorym po malej adaptacji mozna bylo by zrobic fajna warzelnie.

Moze jakies wspolne warzenie?

 

Pozdrawiam

[Grodzimił]

Witam

Tez jestem z Bialegostoku, mam troche sprzetu i sporo wolnego miejsca w niezamieszkalym domu w ktorym po malej adaptacji mozna bylo by zrobic fajna warzelnie.

Moze jakies wspolne warzenie?

 

Pozdrawiam

Bardzo miło, że napisałeś - niestety, ale chroniczny brak czasu mi na takie rzeczy nie pozwala raczej, bo warzę tylko przy okazji wypadów do rodzinnego domu.