Browar Gawron

[ziomal-111]

11.03.2010 godz. 6:20 powoli szykuję się do pracy, przy okazji spoglądam na strony internetowe oferujące zestawy startowe. Jestem strasznie napalony na uwarzenie własnego piwa. Moje marzenie nie może się spełnić od ponad dwóch lat lecz wiem, że dziś jest ten dzień. Wchodzę na stronę WESa. Wypatruje zestaw startowt, wraz z brewkitem. Cena mi odpowiada więc nic nie stoi na przeszkodzie aby wreszcie zamówic to o czym juz dawno myslałem. Zamawiam. Ide do roboty. W czasie pracy co jakiś czas spoglądam na strone WESa i na swojego e-meila. Wreszcie jest potwierdzenie mojej wpłaty. Zamówiłem paczkę z poczty polskiej priorytetem. I teraz mam problem. Czy dojdzie w piatek czy już (niestety) w poniedziałek ? W końcu ma dojśc w ciągu dwóch dni roboczych.

 

12.03.2010. Czekam. Cały dzień w pracy rozmyślam czy paczka dojdzie juz dziś. Przychodze po pracy godz 15:10 nic nie ma. No cóż czekam do 17 i wychodze sie napić piwka barowego Około 16 podjeżdża samochód Poczty Polskiej. Myślę, chyba do mnie. Tak do mnie. Odbieram pełen radości i szczęscia. Wreszcie po dwóch latach nygustwa mam u siebie w domu zestaw do własnego piwowarzenia. No to jutro zaczynamy

 

Trzymajcie kciuki...

Edytowane 25 Września 2013 przez ziomal-111

[natrix]

Powodzenia!

[flood]

Powodzenia!

Było potrzebne; ziomal już warzył;-)

 

pzdr

flood

[danol148]

Ziomal napisz czy ruszyło czy nadal stoi

[ziomal-111]

Po 40 godzinach ruszyło. Teraz ładna pianka sie tworzy.A juz się bałem, że pierwsza warka i nic z tego nie będzie.

Później szersze szczegóły.

[ziomal-111]

Właśnie mijają 72 godziny od zadania drożdzy. Temperatura utrzymuję się w granicach 20-21 stopni.

[ziomal-111]

I oto nadeszła wiekopomna chwila. Rozlałem do butelek swoją pierwszą warkę. Troszkę to trwało ale czego się nie robi dla własnego piwka. Piwo tydzień fermentowało na burzliwej i 4 dni na cichej. Za tydzien pierwsza degustacja

 

Tymczasem w drugim ferm, ślicznie fermentuje Stout. Jestem z siebie dumny

[josefik]

Jestem z siebie dumny

I my z Ciebie też , ale daj dojrzeć piwku

[danol148]

Ziomal pamiętaj 1 piwko z pierwszej warki dla mnie

[ziomal-111]

Do Ciebie będzie z każdej warki

Właśnie naklejam etykiety.

Niestety ja będe miał czarno-białą.

[ziomal-111]

Przelałem warke nr 2 na cichą. Stoucik jak na młode piwo całkiem całkiem. Dziś po 3 dniach od butelkowania spróbowałem Warke nr 1. Nie jest zbyt klarowna. Ale mam nadzieje, że za kilka tygodni się to zmieni. Piana też niewielka. Ale dam temu piwku czas na dojrzanie w piwnicy.

[ziomal-111]

Warka nr 1 smakuje już coraz lepiej. Kolegom smakuje a to jest ważne W końcu oprócz Lecha i Żubra rzadko coś innego piją

Dziś też przelałem warke nr 2 do butelek

Jutro popełnię lagera. Kolejny brew... Mam nadzieję że już niedługo.

[ziomal-111]

Wczoraj zrobiłem w domku mała imprezkę i zaprosiłem znajomych. Poczęstowałem ich moja 3 warką która stoi w piwnicy ponad miesiać. Wszyscy byli zachwyceni. Mi osobiscie też bardzo smakuje. Dla mnie to moja najlepsza warka. Nic tylko czekac na MŚ za 2 tyg i kosztowac w gronie znajomych.