Tytuł Domowego Piwowara Roku

[przemo70]

Ja bym zrobił znak zapytania bardziej... Grodzisku niż przy Poznaniu' date=' ponieważ tam ocenia w miarę profesionalne jury, takie jest moje zdanie[/quote']

uważasz w w Grodzisku jest mało profesjonalne jury ??

Oczywiście że w Grodzisku jury jest nie profesjonalne. To że ktoś tam kiedyś pracował w byłym browarze nie znaczy że zna się na piwie tam wytwarzanym.Znam kilka osób bardziej kompetentnych i pracujących na stanowiskach bardziej odpowiedzialnych i bardziej związanych z samą produkcją niż nasze jury, oczywiście nic nie ujmując sympatycznym członkom w/w których bardzo lubię :)

[BaronVonZuk]

Jeden Sensor

Dwaj Sensorzy a nie Sensorycy

Wielu Sensorów...

Nie załapałeś.

Sensor to nick Piwoznawcy na browar.biz.

Aha, ok

ale mam wrażenie,że Saks ma na myśli jednak odmianę słowa sensor czy tak???

Bo jeżeli dobrze rozumiem Twoje posty to jesteś w błędzie, adeptem sztuki degustacji,sensoryki jest sensor a wielu adeptów to sensorzy.

[kopyr]

Jeden Sensor

Dwaj Sensorzy a nie Sensorycy

Wielu Sensorów...

Nie załapałeś.

Sensor to nick Piwoznawcy na browar.biz.

Aha' date=' ok

ale mam wrażenie,że Saks ma na myśli jednak odmianę słowa sensor czy tak???

Bo jeżeli dobrze rozumiem Twoje posty to jesteś w błędzie, adeptem sztuki degustacji,sensoryki jest sensor a wielu adeptów to sensorzy.[/quote']

A ja uważam, że sensor to inaczej czujnik, a osoba zajmująca się sensoryczną oceną to sensoryk. Oczywiście jest to wyraz nowy w języku polskim. Ale IMO wydaje mi się całkiem sensowne odróżnienie osoby od rzeczy.

[BaronVonZuk]

Ja obstaje przy swoim, sensoryk jest dla mnie po prostu nie logiczne, myślę,że Piwoznawcy powinien rozsądzić nasz mały spór.

[Saks]

Mam na myśli, że w komisjach sędziowskich powinni zasiadać sensorycy. Osoby które oprócz wyczucia danej cechy w piwie potrafią ją przypisać danym zabiegom technologicznym lub użytym surowcom, czyli posiadający wiedzę o której traktuje nauka sensoryka.

 

Polecam lekturę poniższego linku:

http://pl.beeropedia.org/wiki/entry/degustacja+piwa

[kopyr]

Ja obstaje przy swoim, sensoryk jest dla mnie po prostu nie logiczne, myślę,że Piwoznawcy powinien rozsądzić nasz mały spór.

Uznałbym jego argumentację za wiążącą.

[BaronVonZuk]

Mam na myśli, że w komisjach sędziowskich powinni zasiadać sensorycy. Osoby które oprócz wyczucia danej cechy w piwie potrafią ją przypisać danym zabiegom technologicznym lub użytym surowcom, czyli posiadający wiedzę o której traktuje nauka sensoryka.

 

Polecam lekturę poniższego linku:

http://pl.beeropedia.org/wiki/entry/degustacja+piwa

Tak się składa,że wiem czym zajmuje się sensoryka piwa, jestem po 2 kursach u Piwoznawcy, a z racji miejsca pracy mam sporo do czynienia z degustacją... :rolleyes:

 

W moich postach dyskutuję z Wami nt. samej odmiany słowa sensoryka... a nie czym jest sensoryka albo kim jest sensor, czy też sensorzy...

[anteks]

Oczywiście że w Grodzisku jury jest nie profesjonalne. To że ktoś tam kiedyś pracował w byłym browarze nie znaczy że zna się na piwie tam wytwarzanym.Znam kilka osób bardziej kompetentnych i pracujących na stanowiskach bardziej odpowiedzialnych i bardziej związanych z samą produkcją niż nasze jury, oczywiście nic nie ujmując sympatycznym członkom w/w których bardzo lubię

A tu się z kolegą nie zgadzam , jeśli mieli by oceniać np piwa angielskie można im zarzucić niewiedzę ( a może nie :rolleyes: ) Ale jeśli Piwo Grodziskie to jestem pewien że przez te kilka (kilkanaście ) lat pracy w Browarze Grodziskim maja odpowiednie kwalifikacje aby oceniać te piwa . Może nie wszyscy pracowali na "odpowiedzialnych" stanowiskach ale wszyscy są pasjonatami tego piwa i żywą encyklopedią wiadomości o tym piwie .

Edytowane 19 Kwietnia 2010 przez anteks

[przemo70]

Oczywiście że w Grodzisku jury jest nie profesjonalne. To że ktoś tam kiedyś pracował w byłym browarze nie znaczy że zna się na piwie tam wytwarzanym.Znam kilka osób bardziej kompetentnych i pracujących na stanowiskach bardziej odpowiedzialnych i bardziej związanych z samą produkcją niż nasze jury' date=' oczywiście nic nie ujmując sympatycznym członkom w/w których bardzo lubię :)[/quote']

A tu się z kolegą nie zgadzam , jeśli mieli by oceniać np piwa angielskie można im zarzucić niewiedzę ( a może nie :rolleyes: ) Ale jeśli Piwo Grodziskie to jestem pewien że przez te kilka (kilkanaście ) lat pracy w Browarze Grodziskim maja odpowiednie kwalifikacje aby oceniać te piwa . Może nie wszyscy pracowali na "odpowiedzialnych" stanowiskach ale wszyscy są pasjonatami tego piwa i żywą encyklopedią wiadomości o tym piwie .

Mówisz że jak się przez tyle lat opili Grodzisza to się znają ? Niestety mam na ten temat inne zdanie. Ja też piję dużo piwa ale za znawcę się nie uważam Nie ma co gadać na ten temat bo odchodzimy od głównej dyskusji, przy piwku i live wymienimy spostrzeżenia

[arzy]

Jeżeli jesteście ciekawi to jutro przed południe postaram się podać 5 pierwszych miejsc w klasyfikacji Domowy Piwowar Roku.

 

.

jesteśmy ciekawi

Grzęda Bartosz - flood - 11

Turek Piotr - pioturek - 9

Domagalski Jacek - jacer - 9

Chrapek Dorota - dori - 9

Pawlik Robert - ro_y - 9

Edytowane 15 Czerwca 2010 przez arzy

[Pieron]

Jeżeli jesteście ciekawi to jutro przed południe postaram się podać 5 pierwszych miejsc w klasyfikacji Domowy Piwowar Roku.

 

.

jesteśmy ciekawi

Grzęda Bartosz - flood - 11

Turek Piotr - piotirek - 9

Domagalski Jacek - jacer - 9

Chrapek Dorota - dori - 9

Pawlik Robert - ro_y - 9

Po Żywcu wyniki prawie znane.

[jacer]

łooooo, czterech z taką samą liczbą punktów. Trza się postarać w Żywcu

[pioturek]

Po Żywcu wyniki prawie znane.

To bardzo możliwe. Tak wiele kategorii pewnie bardziej zróżnicuje klasyfikację

Edytowane 15 Czerwca 2010 przez pioturek

[anteks]

łooooo, czterech z taką samą liczbą punktów. Trza się postarać w Żywcu

Teraz to chyba lobbować u sędziów

[anteks]

Po Żywcu wyniki prawie znane.

To bardzo możliwe. Tak wiele kategorii pewnie bardziej zróżnicuje klasyfikację

A ja myślę że Piwowara Roku poznamy dopiero w Poznaniu :rolleyes:

[Infam]

łooooo, czterech z taką samą liczbą punktów. Trza się postarać w Żywcu

Wśród tych czterech jest oczywiście kolega o nicku Dori

Ale gratulacje dla całej Wielkiej Piątki!

[jacer]

Czterech piwowarów

[Pieron]

Czy ktoś robił podsumowanie po żywieckim konkursie?

[arzy]

Czy ktoś robił podsumowanie po żywieckim konkursie?

Jeszcze nie. Cały czas czekam na potwierdzenie pięciu pierwszych miejsc.

[Pieron]

Czy ktoś robił podsumowanie po żywieckim konkursie?

Jeszcze nie. Cały czas czekam na potwierdzenie pięciu pierwszych miejsc.

I jak - otrzymałeś?

[arzy]

Pierwsza piątka:

Chrapek Dorota

Dziełak Czesław

Grzęda Bartosz

Smyk Andrzej

Szweda Waldemar

 

Rywalizacja jest dość zacięta każdy jeszcze może być na pierwszym miejscu.

[kopyr]

Pierwsza piątka:

Chrapek Dorota

Dziełak Czesław

Grzęda Bartosz

Smyk Andrzej

Szweda Waldemar

 

Rywalizacja jest dość zacięta każdy jeszcze może być na pierwszym miejscu.

No każdy to chyba nie. No chyba, że masz na myśli każdego z tej 5-tki.

[dori]

Pierwsza piątka:

Chrapek Dorota

Dziełak Czesław

Grzęda Bartosz

Smyk Andrzej

Szweda Waldemar

Czy kolejność w pierwszej piątce jest podana alfabetycznie, czy tylko tak wyszło?

 

Jeszcze 8 kategorii w 3 konkursach, więc wszystko jest możliwe

[Sojer]

Jeszcze 8 kategorii w 3 konkursach, więc wszystko jest możliwe

To ja nie wiedziałem, że Wy tak na wyścigi. Dojdzie jeszcze do tego, że niektórzy będą warzyć tylko pod kątem konkursów.

Edytowane 29 Lipca 2010 przez Tomek-Pasieka

[kopyr]

Jeszcze 8 kategorii w 3 konkursach' date=' więc wszystko jest możliwe [/quote']

To ja nie wiedziałem, że Wy tak na wyścigi. Dojdzie jeszcze do tego, że niektórzy będą warzyć tylko pod kontem konkursów.

Kątem.

Już tak jest, że rozkład stylów na konkursach determinuje harmonogramy warzenia niektórych piwowarów.

Edytowane 29 Lipca 2010 przez kopyr