Zestaw dla początkującego ale z wymaganiami

[szpryczek]

Witam 

Wiem że takich tematów jest wiele ale żaden nie dotyczy mojego zapotrzebowania na sprzęt. Z racji tego ze mieszkam w Belgii kraju który ma "świra" na punkcie piwa postanowiłem że sam zacznę przygodę z warzeniem piwa. Pije tego trunku trochę , uczestniczę w targach amatorskich piwowarów ale chciałbym spróbować samemu coś uwarzyć z racji że czasu wolnego nie mam za wiele chciałbym się wyposażyć w sprzęt ale nie będę zaczynał od zwykłych starterów chciałbym zakupić coś nieco droższego ale sprawniejszego w warzeniu. I stoję przed dylematem czy wybrać: 

cos  elektrycznego :https://www.homebrewshop.be/onze-producten/complete-startsets/bierbrouwen-102/startset-graanbrouwen-pro-electra.html

cos na gaz: https://www.homebrewshop.be/onze-producten/complete-startsets/bierbrouwen-102/startset-graanbrouwen-pro-gas.html

a może cos dołozyc i  kupic :

https://www.homebrewshop.be/easybrew-30-automatische-brouwketel-wortkoeler-arsegan.html+ fermentator

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[pajaczeq]

Jak nie szkoda Ci pieniędzy to kup sobie kocioł zacierno-warzelny ja żałuję że tego nie zrobiłem bo mój domowy browar zajmuję mi już cały pokój i całą piwnicę  

[Jankasper]

No kocioł wygląda jak coobra.  Spoko opcja i nie wychodzi mocno drożej. Jak masz opcję,  to fermentor,  weżyki, zaworek grawitacyjny itd.  kup w Pl.  Wychodzi taniej. Najlepiej gotowy zestaw. 

W razie pytań,  czego Ci może brakować,  pytaj:) 

[puradawid]

Dlaczego jest taki rozjazd cenowy w porównaniu do Spiedel Braumeister?

 

Wysłane z mojego SM-N910C przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

[szpryczek]

Tego nie wiem ale przebitka jest niezla

[sredstvom]

Panie, ta dzisiejsza mlodziez, babcinym gankiem uemaliowanym gardzi, jelektryko by ino warzyli :):):)

 

Swoja droga jestem pod wrazeniem, ze do zestawow startowych wrzucaja od razu wymienniki ciepla. Pelen kultur w tej Belgii.

[szpryczek]

Teraz mam pytanko czy z zacierania do warzenia mozna przejsc w tej kadzi bez uzycia czegos dodatkowego do filtrowania? Czy to co jest w zestawie wystarczy czyli podwojne dno I filter bazooka. 

[Jankasper]

2 minutes ago, szpryczek said:

Teraz mam pytanko czy z zacierania do warzenia mozna przejsc w tej kadzi bez uzycia czegos dodatkowego do filtrowania? Czy to co jest w zestawie wystarczy czyli podwojne dno I filter bazooka. 

W coobra poprostu wyciągam kosz że słodem/młótem czekam aż się dofiltruje w sensie wyslodzi i zaczynam gotowanie. Ważne żeby w trakcie mieszania słodu nie jeździć po dnie kosza.  Wszystkie urządzenia tego typu jakie widziałem tak działają i ze zdjęć tak wynika. Trzeba tylko dolać wody ok 80C nad młóto,  żeby zwiększyć wydajność/poprawić wysładzanie. 

Nie widać tylko,  czy kosz ma 2 zestawy uszek do wieszania,  czy 1.

[szpryczek]

Juz mi zaczyna sie to podobac mam na mysli latwosc przechodzenia z zacierania do warzenie.Generalnie to wyglad i wyposazenie jest jak w coobrze czyli jest pelna opcja. Oo miszaniu bez dotykania to slyszalem ze mloto potrafi przeleciec przez falszywe dno.I jezeli rozumiem dobrze podnosze kosz wieszam na hakach wyzej i przeplukuje mloto woda 80 C i przechodze do warzenia? 

[Jankasper]

Temp.  możesz zacząć podnosić już wcześniej.  Ja na 2l przed docelową objętością nastawiam palnik na 101C,  2500W.  Trzeba tylko zdjąć kosz zanim się zagotuje, bo piwo lubi kipić. 

Pod tematem Sprzęt jest cały dział o tego typu kotłach. 

Jak na pierwszy sprzęt do samodzielnego warzenia kocioł wydaje się super. 

[szpryczek]

Wciąż nie mogę się zdecydować co kupic bo mimo że te typy :

https://www.homebrewshop.be/easybrew-30-automatische-brouwketel-wortkoeler-arsegan.html

https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/bierbereiding/brouwapparatuur/electrische-brouwketels/brew-monk/d/brew-monk-brouwketel

https://www.electronic-star.nl/Home-Living/Grote-Huishoudelijke-Apparaten/Biertapinstallatie/Mundschenk-brouwketel-bierbrouwinstallatie-set-2500W-30-l-edelstaal.html

to jedno i to samo to ten:

http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-Craftbrewer-CB3-30L/1832

ma coś interesującego możliwość użycia pompki do pompowania wody do wysładzania z zewnętrznych źródeł wystarczy zmienic obieg.

Czy to jest przydatna funkcja czy tez raczej nie zbyt pomocna???

Nie wiem może ktoś używa coś podobnego to tych trzech pierwszych?  

Jak tam spisuje się sterownik?

[nike21]

od siebie polecę Grainfathera https://www.grainfather.com/shop/grainfather/grainfather-connect.html

[szpryczek]

Dopiero zaczynam jak dobrze pójdzie ze takim zwyklakiem to sie przesiadam za rok 

[nike21]

ten zwyklak różni się od GF jakością wykonania, sterownikiem i wydajniejszą chłodnicą. jak masz możliwości finansowe to bierz GF. poczytaj zresztą wątek o tym garze na forum. myślę że znajdziesz też opinie osób które miały Cobre albo inny klon i potem przesiadły się na GF.

[Sajgon89550]

Kupiłem w zeszłym tygodniu kociołek Royal Catering ta sama konstrukcja co klarstein jest w tej chwili na Niego promocja w granicach 1400 pln. 

[szpryczek]

Kolego I jak sie sprawuje bo widze ze wszystkie kolo tej ceny to jedno I to samo. 

[Sajgon89550]

Niestety nie miałem kiedy warzyć w weekend sprawdziłem tylko że wszystko działa grzanie wody pompa itd w sobotę będę robił IPA to będę mógł powiedzieć coś więcej.

również sporo czasu spędziłem na szukaniu widziałem nawet porównania w konfrontacji z Braumeister to kociołek wypadł bardzo dobrze pewnie jedynie jego trwałość będzie mniejsza.

Trzeba też wspomnieć, że na zakupie kociołka się nie skończy praktycznie niezbędny będzie hop stoper/hop spider, chłodnica itp.

 

Edytowane 6 Września 2018 przez Sajgon89550
błąd

[szpryczek]

Ja powoli zbieram wszystko ze wzgledu na brak czasu nie chce experymetowac jak bede mial komplet poswiece jedyny pelen wolny dzien czyli niedziele na warzenie. Kolego jakie akcesoria proponujesz na poczatek. 

Edytowane 6 Września 2018 przez szpryczek

[szpryczek]

10 minut temu, Sajgon89550 napisał:

Niestety nie miałem kiedy warzyć w weekend sprawdziłem tylko że wszystko działa grzanie wody pompa itd w sobotę będę robił IPA to będę mógł powiedzieć coś więcej.

również sporo czasu spędziłem na szukaniu widziałem nawet porównania w konfrontacji z Braumeister to kociołek wypadł bardzo dobrze pewnie jedynie jego trwałość będzie mniejsza.

Trzeba też wspomnieć, że na zakupie kociołka się nie skończy praktycznie niezbędny będzie hop stoper/hop spider, chłodnica itp.

 

 

[Sajgon89550]

wspomniałem o rzeczach które znacznie ułatwią Ci filtracje i chłodzenie pominąłem te które są oczywiste i są praktycznie w każdym zestawie startowym.

Ja osobiście po zakupie kociołka do swojego zestawu dokupiłem właśnie hop spidera oraz trochę miedzianej rurki na chłodnice własnej roboty czy to już wystarczy odpowiem po warzeniu.

[Sajgon89550]

Cześć. pora podsumować, Więc po pierwszym warzeniu jestem bardzo zadowolony czas zmniejszył się o prawie 2 godziny poza tym większość czasu zastanawiałem się co tu robić, nie tak jak przy garnku .

jedyną rzeczą którą jeszcze bym poprawił na etapie zacierania/warzenia to filtracja, niestety hop spider to za mało przyda się jeszcze hop stoper lub filtr sprężynowy żeby lepiej poradzić sobie z resztkami i osadami po warzeniu poza tym mogę spokojnie polecić kociołek Royal Catering 

[szpryczek]

No to temat kociolka juz ogarniety.Kupuje clona typu coobra.  Juz do listy zakupow dokladam hop stoper lub filtr sprezynowy bo o hop spider myslalem wczesniej. Teraz tylko martwi mnie pompka czy da rade przy zacieraniu. Podobno sie zapycha. Myslem o siatce z rvs na oryginalne falszywe dno. Tylko nie wiem jakiej wielkosci maja byc oczka. I tak na wstepie zaraz po zakupie mysle zeby pompke I sterownik wymotowac z kotla bo po kilku grzaniach cos moze sie upiec. Mysle dac je na zewnatrz. I dolozyc dodatkowe solidne przekazniki. Juz nie chodzi o gwarancje ale zeby raz nie okazalo sie podczas procesu ze to juz koniec warzenia w tym garze. 

[Jankasper]

1 hour ago, szpryczek said:

No to temat kociolka juz ogarniety.Kupuje clona typu coobra.  Juz do listy zakupow dokladam hop stoper lub filtr sprezynowy bo o hop spider myslalem wczesniej. Teraz tylko martwi mnie pompka czy da rade przy zacieraniu. Podobno sie zapycha. Myslem o siatce z rvs na oryginalne falszywe dno. Tylko nie wiem jakiej wielkosci maja byc oczka. I tak na wstepie zaraz po zakupie mysle zeby pompke I sterownik wymotowac z kotla bo po kilku grzaniach cos moze sie upiec. Mysle dac je na zewnatrz. I dolozyc dodatkowe solidne przekazniki. Juz nie chodzi o gwarancje ale zeby raz nie okazalo sie podczas procesu ze to juz koniec warzenia w tym garze. 

jak zatkasz dno siatką, to brzeczka będzie cyrkulowała za wolno. Brzeczka nie będzie dosyć szybko płynęła przez młóto. W coobrze poprostu wyłączam pompkę co jakiś czas. Tak żeby pod koszem zaciernym nazbierało się dosyć podbicia. Najważniesze to odpowiednie śrutowanie. Niestety tutaj trzeba ostrożnie wyobić sobie własne doświadczenia.  Na początku polecam dodawac wodę do słodu w proporcji 4:1 minimum.