sprawdzenie receptury milkshake mango IPA

[aopon]

Witam,

zaczynam dopiero z własnymi recepturami, możecie zerknąć na https://brewness.com/pl/recipe/mango-ipa-7/view ?

 

Będę wdzięczny za opinie i ewentualne poprawki.

 

Dzięki,

pozdrawiam

Edytowane 18 Lutego 2019 przez aopon

[ChmielowyAli]

Wg mnie zbyt srogo z gorczyką, to częsty błąd w tych stylach. NEIPA i Milkshake IPA to powinny być takie lekkie, soczkowe piwa. 

U ciebie przewidywany balans goryczy to 1.32. To bardzo dużo. U mnie było 0.7 i było to piwo najchętniej wybierane przez kobiety. 

W końcu po coś dajesz tę laktozę, prawda? Żeby podbić FG i tym samym zwiększyć pijalność.

Jeśli to możliwe, w ogóle odpuściłbym chmielenie Magnum w tej recepturze.

Puryści pewnie się przywalą do drożdży, że zbyt czysty profil, ja nie mam tu zdania.

[aopon]

Dzięki, faktycznie za dużo goryczki.

 

W jakich temperaturach zacierałeś?

 

Jakie dałeś drożdże?

[ChmielowyAli]

celowałem ok 68 C

drożdże FM55 Zielone wzgórze

 

FG wyszło ok. 5 blg