Mikas86 Opublikowano 27 Lutego 2019 Udostępnij Opublikowano 27 Lutego 2019 Planuje w piątek warzyć piwko jak w temacie.Nie będzie to stylowy AW ale takie mi chodzi po głowieZasyp:Pale ale 50%Pszeniczny 40%Płatki pszeniczne 10%Planuje dodać po 20g suszonych skórek słodkiej pomarańczy i curasao i tu mam pytanie, otóż chlodze w wannie i nie wiem czy dać skórki na koniec gotowania czy poczekać aż ostygnie do 80 stopni w wannie i wtedy dodać. Jeśli po ostygnięciu to sparzyć skórki dla dezynfekcji czy się nie przejmować? Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO Opublikowano 1 Marca 2019 Udostępnij Opublikowano 1 Marca 2019 po ostygnięciu tzn? jeśli chcesz je wrzucic w momencie rozpoczęcia fermentacji, to po 2-3 tygodniach spodziewałbym się napitku o smaku porównywalnym z płynem do naczyń. najlepsze dwa rozwiązania to: - wrzucenie podczas gotowania, np na ostatnie 5-15 minut, ale wtedy stracisz część smaku i zapachu. ja wybieram tę opcję np gdy warzę witbiery albo saisony - tam gdzie cytrusy mają być komplementarne do pozostałych dodatków/efektów pracy drożdży - na cichą na ostatnie 1-3 dni przed rozlewem. możesz zdezynfekować, ja nigdy infekcji w ten sposób jednak nie złapałem. sugeruję też na bieżąco próbować piwa. tę opcję bym Ci proponował. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Mikas86 Opublikowano 1 Marca 2019 Autor Udostępnij Opublikowano 1 Marca 2019 Pisząc "po ostygnięciu" miałem na myśli to kiedy brzeczka w wannie zejdzie poniżej 80st i wtedy dodać skórki. Do fermentacji poszło by bez nichA co sądzisz żebym zrobił tak:20g curasao na ostatnie 10 min gotowania20g słodkich na chłodzenie 20g słodkich na 3 dni przed rozlewemBędę chmielil na zimno cascade i Amarillo i chciałbym żeby te pomarańcze fajnie uzupełniły smak i aromatWysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Mikas86 Opublikowano 1 Marca 2019 Autor Udostępnij Opublikowano 1 Marca 2019 Jak by co właśnie zaczynam zacierać więc świetnie jak dał byś radę możliwie szybko odpowiedzieć. DziekiWysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się