Jak najlepiej myć fermentor stożkowy ze stali nierdzewnej?

[Paweł Kowalski]

Takie jak ten: https://www.expondo.pl/royal-catering-pojemnik-fermentacyjny-30-l-agregat-chlodniczy-10011529

 

Ręcznie nie bardzo, gdyż nie mam szansy dojść do wszystkich zakamarków, tym bardziej zawory. Wybrałem więc PBW. Tylko rozrabianie 30l roztworu jest średnio ekonomiczne.

Czy jedynym sposobem jest zrobienie np. 5l roztworu i potrząsanie w nadziei że wszystko obmyje? Trudno też o dokładne i długotrwałe potrząsanie, bo mało poręczny jest.

 

A co gdyby to był fermentor 150l? Wtedy podniesienie go nie wchodzi w grę. Jak się to czyści? Czy takie zbiorniki mają specjalne dysze i obiegowo się wewnątrz rozpyla środek czyszczący? A może są jakieś dobre narzędzia do takiej pracy?

[anteks]

Cip, ale tu mył bym ręcznie a na dół zalał bym 5l jakieggoś srodka zasadowego by sie moczyło

Edytowane 30 Grudnia 2020 przez anteks

[Robert87]

Moim zdaniem, najsensowniej będzie podłączyć odpływ do pompy, stworzyć obieg zamknięty i zamontować dysze do mycia

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

[Juniorek]

Stożki w browarach maja „gruszki” myjące i w obiegu są myte. Jeszcze jak jest stacja CIP to jest mega wygoda 

[ChmielowyAli]

Mam zbiorniki 60l ze stali. W celu umycia odpinam właz z wężownicą, zawór wraz z rack arm i zaworem probierczym. Na miejsce zaworów wkładam zaślepki (tri-clamp) .

Od góry bieżącą wodą pod dużym ciśnieniem zmywam osad drożdzy/chmielu. Jeśli coś trzeba poprawić, gąbeczka idzie w ruch. 
Problem jest tylko na wysokości gdzie było lustro piwa jest tam zaschnięty osad, niżej wystarczy przepłukać.
Osobno czyszczę wężownicę i zawory. Montuję górny właz z wężownicą i puszczam dezynfekant w CIP, zaślepki na bocznych wyjściach nadal założone.
Zawory wraz z rack arm i probierczy dezynfekuję osobno i montuję do zdezynfekowanego zbiornika. Na razie system się sprawdza.

Jest prościej z higieną gdy zawory są w tri-clamp.

[Paweł Kowalski]

W dniu 30.12.2020 o 12:09, Robert87 napisał:

Moim zdaniem, najsensowniej będzie podłączyć odpływ do pompy, stworzyć obieg zamknięty i zamontować dysze do mycia

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

 

Tylko jakie dysze? Przeglądam i wyceniam obrotowe dysze myjące, to albo cena powala, albo ciśnienie potrzebne 5 bar. Nie mogę znaleźć niczego co by tylko rozpylało środek czyszczący i dało by się to zasilić zwykłą pompą magnetyczną 10W.

 

Znacie jakieś gotowe rozwiązanie, czy nie ma takich cudów?

 

[witur]

Może to w jakiś sposób by pomogło ?

 

https://www.kegland.com.au/bucket-blaster-keg-and-fermenter-washer-kit.html

 

 

Edytowane 21 Stycznia 2021 przez witur