Lemon Wheat Pale Ale z ekstraktów

[mmmPiwerko]

 Hej jestem początkującym piwowarem. Mam za sobą kilka warek i zawsze leciałem po przepisach innych osób. Teraz na szybko chciałbym coś w tym stylu jak w tytule(nie znalazłem jakiego podobnego zestawu więc pomyślałem i coś wymyśliłem). Zastanawiam nad doborem chmielu. Najbardziej nie przekonany jestem do chmielu Simcoe czy będzie pasować żeby na goryczkę tym chmielic (lubię duża goryczkę ale tutaj wydaje mi sie że powinna byc, przynajmniej w mojej wizji, taka średnia zauważalna ale nie jakoś mocna, z tego co liczyłem to koło 40 IBU by wyszło przy gęstości  około 13BLG). 

 

 

Póki co to wymyśliłem coś takiego. Ktoś podpowie czy będzie ok?

 

30g Simcoe
30g Citra
20g Trawy cytrynowej
20g Skórki z cytryny
1,7kg ekstraktu Pale Ale
1,7g ekstraktu pszenicznego
Drożdże US-05

Planuje dać 30g Simcoe na 50-60min gotowania. Na ostatnie 5-10 min trawe i skórke.

Potem citre na 2-3 dni na zimno.