Browar Domowy ProHops

[grzegorz134]

Spoiler

Spoiler

 

 

 

West Coast IPA.html 18_West Coast.bsmx

West Coast IPA

Amerikansk IPA

 

Parametry:

• Początkowe blg: 14.9* (OG 1.0595)
  
• Końcowe blg: 3.4* (FG 1.0129)
  
• Alkohol objętościowo: 6.1%
  
• Objętość: 17l
  
• Czas gotowania: 60min
  

 

Składniki / schemat chmielenia:

1. 4.25ml Phosphoric Acid 85% - Zacieranie 60 minut
   
2. 3g Gypsum (Calcium Sulfate) - Zacieranie 60 minut
   
3. 0.5g Calcium Chloride - Zacieranie 60 minut
   
4. 1.7ml Phosphoric Acid 85% - 60 minut
   
5. 1g Gypsum (Calcium Sulfate) - 60 minut
   
6. 3.5kg Pale Malt (2 Row) US - (3.9 EBC, 55.6%)
   
7. 2kg Pilsner (2 Row) Ger - (3.9 EBC, 31.7%)
   
8. 0.4kg Barley, Flaked - (3.3 EBC, 6.3%)
   
9. 0.4kg Oats, Flaked - (2 EBC, 6.3%)
   
10. 30g Chinook 13AA (30.7IBU) granulat - Gotowanie 30min
    
11. 20g Chinook 13AA (8.7IBU) granulat - Gotowanie 10min
    
12. 30g Nelson Sauvin 12AA (0IBU) granulat - Gotowanie 0min
    
13. 30g Nelson Sauvin 12AA (1.9IBU) granulat - Whirlpool 15min
    
14. 100g Galaxy 14AA (0IBU) granulat - Na zimno / cicha 3 dni
    
15. Fermentum Mobile FM 54 Gorączka kalifornijska FM 52 2021-03-20
    

 

Zacieranie:

1. Mash In (Infuzja 2min) 68°C 50min Dodano 19l wody 74°C
   
2. Nazwa kroku Zacierania (Infuzja 4min) 72°C 10min Dodano 0l wody 72°C
   
3. Nazwa kroku Zacierania (Infuzja 4min) 76°C 1min Dodano 0l wody 76°C
   

 

Notatki:

 

Edytowane 20 Marca 2021 przez grzegorz134

[grzegorz134]

.

Edytowane 20 Marca 2021 przez grzegorz134