Drożdże w akcji czy infekcja?

[KiLL4r]

witam

 

Od 9 dni stoi na cichej mój koelsch. Wszystko było ok tylko jak wczoraj spojrzałem do fermentora, bo pokrywa była bardzo napuchnięta ujrzałem coś takiego ( zdjęcia). Czy drożdże wzieły się znów do roboty czy raczej to objaw jakiejś infekcji? BLG z 14,5 spadło na 4 ( drożdże s-33). Temp. w pomieszczeniu trochę nieciekawa ( 20-21 °C ) ale niestety nie mogę inaczej.

 

pozdrawiam

[TomX]

A jak smak? po takim zdjęciu chyba niezbyt wiele można powiedzieć.

[KiLL4r]

Smak bardzo dobry jak wygazowane piwko

 

Przepraszam za 2 posty coś poszło nie tak

Edytowane 21 Września 2010 przez KNX

[vettis]

To tylko piana, siedzi w ciepłym i po prostu dofermentowuje. Co2 się wytwarza i robi się piana na powierzchni. Jak byś przeniósł do 14°C miałbyś czysta powierzchnie i by się ładnie sklarowało, więc się nie przejmuj.

[darko]

Sam sprawdź, czy to piana czy kożuch. Pomylić je jest trudno.

[Sojer]

Aż zajrzałem do fermentora... Kölsch na cichej od niedzieli. Drożdże S-33. Temperatura? Termometr się zaciął. Pewnie jakieś 18-20°C. Mam to samo.

[czara6]

Ja też mam to samo w swoim koelschu, dziesiąty dzień na cichej w temp 21.

[KiLL4r]

Dziś rano piana powoli się rozłazi i nic tylko czekać na rozlew