Browamor #64 Sweet Stout

[Infam]

14/5 °Blg

Alk. ~4,64%

Zabutelkowano: 2010-01-25

 

Piana ciemnokremowa, drobnej/średniej granulacji. Po nalaniu jest spora, niemniej jednak raczej nietrwała. Po minucie redukuje się do wąskiej obrączki. Nagazowanie nieco za duże ale piwko mieści się w szklance.

Urzeka gorzka czekolada, wędzone śliwki, kakao. Zapach przedni. Ozdobiony kwiatami i schowanymi brzoskwiniami. Czepialscy wytknęliby zapewne zapałkę ale ja nie będę tego robił ;-)

Bogaty aromat nie idzie w parze ze smakiem. Ten ostatni zaskakuje lekkością. 14 °Blg odfermentowało do 5 °Blg. Jak sądzę, trzeba przyjąć, że ten balling to z laktozą. Tak więc w rzeczywistości wygląda to zupełnie inaczej niż mówią liczby.

Słodkawe, sporo kwaskowości. I to właśnie ta kwaskowość sugeruje, że słodyczy mogłoby być więcej. Goryczka smaczna chmielowa, trochę palonego ziarna akcentuje obecność po chwili i zostawia miłe wspomnienie.

Z przyjemnością raczyłem się kolejnym dobrym piwkiem Adanjana. Szkoda, że innych ocen nie było, może będą. A jak oceniał Dagome?

Fenks!

 

 

edit:

Zaskakująco dokładne stężenie alkoholu ale znaczek ~. Godna podziwu dbałość o dokładność

Edytowane 10 Października 2010 przez Infam

[adanjan]

dzięki za ocenę, zwłaszcza, że była taka i kwiecista i pozytywna

Stouty w każdej postaci to zdecydowanie nie jest mój ulubiony gatunek, choć maiłem nadzieję, że ten "sweet" będzie choć trochę dla mnie pijalny, a tak się utwierdziłem, że to jednak nie dla mnie piwo.