Przechowywanie słodu

[pneuropathic]

Temperatury minusowe?

[Chmelovar]

W mojej ocenie temperatury minusowe nie zaszkodzą słodom, pod warunkiem, że będą suche i szczelnie zamknięte - słody, jak wszystkie inne pochodne zbóż, pod wpływem wilgoci i powietrza ulegają utlenieniu i hydrolizie. Ujemna temperatura raczej im nie zaszkodzi.

[pneuropathic]

Więc woreczki strunowe po  2  kg i do wiader szczelnych,  będę to  trzymał to w garażu  na dworze, dzięki za odpowiedź 

[Chmelovar]

Znajomy przechowuje zboża w hobokach tekturowych w suchym pomieszczeniu które na oczy nie widziało ogrzewania. Robi tak odkąd sięgam pamięcią a jego  księżycówka zawsze smakuje obłędnie

[pneuropathic]

No niestety ja w garażu muszę przed wilgocią chować jak się da, myślałem nawet o próżniowym zamykaniu w woreczkach i to dopiero do szczelnych wiader 

[Dr_Herman]

Siema

ja trzymam słody w nieogrzewanym pomieszczeniu gospodarczo-garażowym na poddaszu, worki 25 kilowe na płytkach bez żadnych zabezpieczeń. Nic złego się ze słodem nie dzieje, ale nie wiem czy zimą jest poniżej zera, ale ogrzewania nie ma.