Starter przy użyciu ekstraktu słodowego

[hoirack]

Moje pytanie brzmi:

 

Jaką objętość brzeczki 8-10°Blg uzyskam z puszki 0,5 kg ekstraktu słodowego WES? tak mniej więcej. Pytam bo nigdy nie miałem do czynienia z puszkami. Mam problem taki że jestem aktualnie w akademiku i chcę przygotować startery na przedświąteczne warzenie w domu. Nie mam przy sobie ballingomierza.

 

Dziękuję

[darko]

Ja zawsze zakładam, że ekstrakt słodowy zawiera 80% ekstraktu (głupio to brzmi ). Pół kilo zawiera więc 400 g ekstraktu. Jeśli chcesz uzyskać brzeczkę 8 °Blg, to na każdy kilogram gotowej brzeczki będzie przypadało 80g ekstraktu. Dzieląc 400g przez 80g otrzymujemy 5. Puszka wystarczy więc na 5 kg brzeczki 8 °Blg, czyli około 4,8 litra.

Oczywiście nie muszisz wykorzystywać całego ekstraktu, trzymany w lodówce nie zepsuje się przez kilka tygodni.

[hoirack]

Dzięki tego mi właśnie trzeba było . A mam zamiar i tak zużyć cały.