Czy to infekcja?

[volare]

Witam.

 

Robiłem "Marcowe Oktoberfestbier" 13 Blg.

 

Po chmieleniu odstawiłem je w garnku w temperaturze pokojowej, ponieważ fermentacja wymaga temperatury 10 stopni i musiałem przynieść z piwnicy starą lodówkę, tego dnia, którego warzyłem piwo nie miałem takiej możliwości.

 

Dziś, po 24h od chmielenia chciałem już dodać drożdże i wstawić je do lodówki, zdejmuję pokrywkę a tam na wierzchu jest cienka warstwa piany. Zapach piwa jest dość normalny.

 

Czy to normalne?

[anteks]

Witam.

 

Robiłem "Marcowe Oktoberfestbier" 13 Blg.

 

Po chmieleniu odstawiłem je w garnku w temperaturze pokojowej, ponieważ fermentacja wymaga temperatury 10 stopni i musiałem przynieść z piwnicy starą lodówkę, tego dnia, którego warzyłem piwo nie miałem takiej możliwości.

 

Dziś, po 24h od chmielenia chciałem już dodać drożdże i wstawić je do lodówki, zdejmuję pokrywkę a tam na wierzchu jest cienka warstwa piany. Zapach piwa jest dość normalny.

 

Czy to normalne?

Raczej nie.

[volare]

Gotowałem piwo przez 15 minut zbierając łyżką piane z wierzchu. Po zagotowaniu zostawiłem na noc i piana już się nie zebrała. Dziś dodałem drożdże i rozpoczynam fermentację, zobaczymy co z tego będzie.

[anteks]

Gotowałem piwo przez 15 minut zbierając łyżką piane z wierzchu. Po zagotowaniu zostawiłem na noc i piana już się nie zebrała. Dziś dodałem drożdże i rozpoczynam fermentację, zobaczymy co z tego będzie.

I znowu czekałeś aż ostygnie ?Jak wyglądało teraz blg ?

Edytowane 9 Kwietnia 2011 przez anteks