Zymoferm Z039-8-38 (Belgische Klosterbiere und Ales)

[zgoda]

Opisu tych drożdży jeszcze nie ma na stronie BrauPartner, to co jest zaczerpnąłem z Müggelland.de. Nazwa wg. producenta (to co mam na fiolce) nieco się różni od podanej w sklepie.

 

Name: Zymoferm Z039-8-38 Belgische Klosterbiere und Ales

Typ: Obergärig

Form: Flüssig

Labor: Zymoferm

Produktnummer: Z039

Temperatur: 18 - 22°C

Alkoholverträglichkeit: Hoch (10-15%)

Ausflockung: Mittel

Vergärungsgrad: 75 - 82%

Eignung: Belgische Klosterbiere, Trippel, Dubbel, Gewürzbiere, Weihnachtsbiere

Beschreibung:

• Typische Belgisches Klosterbier (Abbey Ale)
  
• Leicht fruchtiges Aroma mit Pflaumennote
  
• Gut geeignet für hochprozentige Bier
  

Nazwa: Zymoferm Z039-8-38 Belgische Klosterbiere und Ales

Typ fermentacji: górna

Forma: płynne

Kod produktu: Z039

Optymalna temperatura fermentacji: 18 - 22°C

Tolerancja na alkohol: wysoka (10-15% obj.)

Flokulacja: średnia

Przybliżone odfermentowanie: 75 - 82%

Przeznaczenie: belgijskie piwa klasztorne, tripel, dubbel, piwa aromatyzowane i świąteczne

Opis:

• typowe drożdże do belgijskich piw klasztornych (Abbey Ale)
  
• lekkie aromaty owocowe z nutą śliwkową
  
• doskonałe do fermentowania piw o wysokiej zawartości alkoholu
  

[mimazy]

czy linia drożdży Zymoferm ma swoje odpowiedniki w WLP i Wyeast??

[zgoda]

Myślę, że te odpowiadają (z grubsza) Belgian Abbey II. Ale o porówaniu będzie można mówić jak ktoś je przetestuje (ja za tydzień będę robił na nich BPA, później pewnie dubbla).

[mimazy]

Możemy się wymienić, mam THG i BSA