Browar Strzegom/Zemski #0011 American Pilsner

[grzechu_k]

Piana: obfita, śnieżnobiała, długo się utrzymuje

zapach: piękny, czysty chmielowy

smak: na pierwszym planie chmiel, chmiel i jeszcze troszkę chmielu. Gdzieś w tle trochę wilgotnej trawy/siana . Pozostająca goryczka jest b. przyjemna.

wysycenie: Wysokie, w okolicach weizena/grodzisza - nie dałem rady nalać do szklanki na raz, ale z butelki nie wyłaziło.

kolor: jasno złoty, opalizujący, ale nie mętne (przy otwieraniu uwalniające się bąbelki CO2 podniosły nieco osadu - wcześniej w butelce było klarowne)

ogólnie: Przyznam się, że pierwszą połowę piwa trochę się męczyłem, jednak goryczka, która pozostawała po przełknięciu była tak przyjemna, że piłem dalej. Natomiast druga połowa była wyśmienita - być może język przyzwyczaił się do goryczki. Podsumowując piwo udane.

Edytowane 2 Czerwca 2011 przez grzechu_k

[somek]

Goryczka odczuwalna jest dość duża (może przez większe nagazowanie), ale program wyliczył ją zaledwie na 26IBU, więc tragedii nie ma. Może niski ekstrakt, ryż i zacieranie raczej wytrawne sprawiają, że goryczka jest tak odczuwalna. Choć przyznam, że wrzuciłem do gara 150g Liberty na około 55l ;] Potem jeszcze 50g wrzuciłem na tydzień pod koniec burzliwej - stąd pewnie ten trawiasty posmak. No i nie robiłem cichej - więc dość dużo osadu trafiło do butelek.