słód orkiszowy

[Tanksztela]

czy ktoś próbował coś takiego dawać zamiast cukru:

http://www.evergreen.pl/slod-orkiszowy-500g-bio-p-1009.html

 

Jeżeli tak to w jakiej ilości to dodawać i do jakiego brewkitu (za zacieranie to się na razie nie zabieram).

 

W tym sklepie jest jeszcze ciekawy syrop daktylowy, tylko nie mam pojęcia jaki to może mieć smak...

[rosek]

To na pewno nie jest słód (chyba że od słodzenia ).... A dawkowanie zależy od zawartości ekstraktu. Moim zdaniem, jeśli to jest ekstrakt, to do jakiegoś piwa pszenicznego by pasował.

Edytowane 27 Czerwca 2011 przez rosek

[zgoda]

Skoro wysoce aromatyczny miód użyty jako surowiec do refermentacji nie daje aromatów miodowych w piwie, to szczerze wątpię, żeby ekstrakt orkiszowy dał - to przy refermentacji.

 

A jako dodatek zamiast ekstraktu - proponuję 1-1.5kg.

 

A piwo zacierane ze słodem orkiszowym robiłem i było świetne.

Edytowane 27 Czerwca 2011 przez zgoda