Ekstrakty słodowe- rodzaje

[full-light]

Witam.

Chciałbym zapytać czy są gdzieś dostępne w sprzedaży ekstrakty słodów:pizneńskiego, monachijskiego, wiedeńskiego, karmelowego, carapils, pale ale, itp.

Wes w swojej ofercie ma ekstrakty jasne, bursztynowe i ciemne oraz barwiące.Ale nie wiem jakie rodzaje słodów zawiera każdy z nich.

Chodzi mi o to czy da sie zrobić piwa typu marcowe, koźlak, pale ale z ekstraktów.Ewentualnie jakie kombinacje można zastosować używając ekstraktów WES?

Wiem że najlepiej jest zacierać ale na razie nie mam takiej możliwości i jeszcze długo nie będę miał.

 

Pozdrawiam.

[pawel1024]

gotowe mieszanki do różnych piw są na BA w zakładce ekstrakty słodowe, masz tam 7 różnych piw z ekstraktów do nachnielenia

 

natomiast składy różnych ekstraktów WES masz ma CP

http://www.centrumpiwowarstwa.pl/sklep/produkty/378

analogicznie z każdym innym ekstraktem, poszukaj na stronie

 

Jeżeli chcesz ważyć różne rodzaje piwa to nie baw się w ekstrakty tylko zacieraj, albo spróbuj brewkitów, tam recepturę opracowali zawodowcy

Edytowane 29 Lipca 2011 przez elroy

[piter]

Witam

 

Tutaj masz trochę informacji o warzeniu z ekstraktów

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Warz%C4%99_z_ekstrakt%C3%B3w_s%C5%82odowych

 

 

a tutaj kilka receptur

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Kategoria:Receptury_z_ekstrakt%C3%B3w

[Marmur]

No niestety, aż tak dokładnych ekstraktów nie ma na rynku. Jeśli chcesz uzyskać efekty danego słodu w swoim piwie proponuję zacierać, naprawdę nie jest to skomplikowane i straszne jak się często z opisów wydaję. Ja zaczynałem od zacierania i nie żałuje, każde piwo które zrobisz od A do Z sam będzie lepiej smakować, choćby z racji efektu placebo ale jednak warto spróbować