Miód w refermentacji

[Selerson]

Witam.

Mam pytanie jak dodawać miód w celu przeprowadzenia refermentacji w butelkach . Czy trzeba go wcześniej przegotować z pewną ilością wody czy można surowy ładować do butelki(czy się nie zakazi?)? Chcę zrobić refermętację piwa miodowego z tego tematu http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=117558#p117558. Czy ma znaczenie gatunek miodu? (z innych tematów się dowiedziałem że drożdże zjedzą wszystko)

[pawel1024]

to piwo jest miodowe tylko z nazwy, bo miodu w nim nie czuć, drożdże jedzą miód i rzadko nawet po nim smak pozostaje...

dodałem list gryczanego (najbardziej się nadaje) i wiele po nim nie zostało

 

a do butelek się nie opłaca dodawać miodu, za mało go żeby cokolwiek jakkolwiek wyczuć... użyj sacharozy;P

a miodem sobie herbatę osłodź

[Barą]

Czy będziesz refermentował miodowe miodem, glukozą czy sacharozą nie ma wielkiego znaczenia, na smak to nie wpłynie, ale skoro chcesz to miód przegotuj w niewielkiej ilości wody.

[Marmur]

Jak piszesz, drożdże zjedzą wszystko najpewniej i z posmaku miodu wiele nie zostanie. Jak dla mnie nie jest konieczne używanie miodu do refermentacji, cukier czy glukoza da zbliżony efekt a jest dużo bardziej przewidywalny.

[Selerson]

Wielkie dzięki za tak szybkie odpowiedzi Po burzliwej jak brałem próbkę do sprawdzenia blg żona stwierdziła że nadal jest wyczuwany miód i w smaku i zapachu:)

[maxhot]

Zawsze daje glukozę nad miodem się nie zastanawiałem,muszę kiedyś spróbować.