Pils bez gazu i piany

[Dzidek64]

Witam. Mam taki problem uwarzyłem pilsa i butelkowałem 25 stycznia otwieram a tu delikatne psyk i nie ma piany a piwko jest dość gorzkie czy to może być infekcja?

[zgoda]

Raczej się nie nagazowało.

 

Nie śpiesz się, ma jeszcze parę tygodni. Dla pewności wstawi do ciepłego na tydzień.

[Dzidek64]

myślałem że po 2 tygodniach już sie nagazuje, teraz przeniosłem piwa do domu, wcześniej trzymałem w komórce gdzie był od 0 do 2C. A i piwo jest dość gorzkie ale myśle że to przez chmiel dałe 25g marynki od początku gotowania i 15g na pół godziny oraz lubelski na 15minut przed końcem 15g (20L brzeczka 13 blg)

[BrewDogFan]

Według mnie w twojej "komórce" było za zimno. Miałem podobny problem i przeniosłem piwo do cieplejszego pomieszczenia . Drożdze dolnej fermentacji zaczynają prace gdzies od 6-7 stopni (zależy jakie )

[jacer]

W butelkach ma leżeć tyle tygodni ile ma balingów. W przypadku pilsa - 12. Dwa tygodnie to zamało.

[Dzidek64]

ok dzięki trochę mnie uspokoiliście, myślałem że jakaś infekcja, nic tylko czekać aż się nagazuje.