Fermentator bez rurki fermentacyjnej

[srd]

Tak, ale co z kwestią mieszania o którą pytałem? Czy brać poprawkę na to, że roztwór z wierzchu jest rzadszy niż 'w głębi' fermentora?

 

Myślałem też nad wrzuceniem balingometru do brzeczki, ale tutaj wkestia jego dezynfekcji. Wrzątkiem go chyba nie można traktować, a my używamy piro z zestawu startowego, więc nie bardzo się nada (jednak wolałbym opłukać go po piro zanim dotknie brzeczki, a wrzątek odpada).

Edytowane 9 Marca 2012 przez srd

[jacer]

Preferuję kraniki w fermentorach, więc z kranika do menzurki z ballingometrem, a kranik potraktować środkiem dezynfekującym w sprayu, ja używam spirytusu.

 

O to, to. Piwo do menzurki i mierzyć, przy okazji można spróbować próbkę. Doświadczenia z próbowania piwa na różnych etapach fermentacji, bezcenne.

[Afghan]

Ja wrzucam balingometr zdezynfekowany w piro do fermentatora i ile potrzeba to tam siedzi. Póki co wszystko OK

Edytowane 9 Marca 2012 przez Afghan

[kosimazaki]

Preferuję kraniki w fermentorach, więc z kranika do menzurki z ballingometrem, a kranik potraktować środkiem dezynfekującym w sprayu, ja używam spirytusu.

Robię dokładnie tak samo. Po zakończonej operacji zostawiam kranik na kilka minut, żeby sobie obkapał a potem odkręcam dzióbkiem w górę i aplikuję pół centymetra spirytusu ze strzykawki

[cjhouse]

A ja bez żadnych piro i w ogóle,po prostu myje balingometr płynem dokładnie w ciepłej wodzie,płuczę parę razy i tyle,smyk do fermentora,odczytuje blg,i wyciągam,i jak na razie do dziś żadnej infekcji,a blg cały czas tak sprawdzam.

[srd]

Jestem właśnie po przelaniu na cichą. Drożdże zadane były w poniedziałek wieczorem, w sobotę rano było 2.5 BLG dziś wieczorem tyle samo więc zlaliśmy. Z gęstwy zostało nam ponad pół litra, którego już woleliśmy nie zbierać (musimy nabrać trochę wprawy przy dekantacji :>). Postanowiliśmy to pół litra zakapslować dodając pół łyżeczki cukru (miarka nie doszła razem z zestawem) czyli na oko 2g. Ale w obawie przed granatem (nieskończona fermentacja) butelke wstawiliśmy do gara zaciernego :> Czy jest realne zagrożenie wybuchem w tej sytuacji? Jeśli tak to odrazu odkapslowujemy butelkę.

 

A piwko czuć drożdżami prawie jak piekarniczymi, a smakuje nawet nieźlę więc nie mamy obawy co do dotychczasowej infekcji :>