Mistr Sládek - Svètlé pivo i tmave

[MSB_XIII]

Witam Koleżeństwo , czy ktos z tego piwo warzył ? zamówiłem i ciekaw jestem opinii .

[karczmarz]

Witam Koleżeństwo , czy ktos z tego piwo warzył ? zamówiłem i ciekaw jestem opinii .

Na moje oko to będzie zwykły lager w Czechach znany jako Svetly Lezak

[MSB_XIII]

Jelenia Góra ? miło poznac kolejnego piwowara domowego z Jeleniej ;-)

[karczmarz]

Tak, Jelenia Góra (Hirschberg) Miło powitać

[MSB_XIII]

Swietnie ! kiedys może jakas degustacja wyrobów ? wiosna więc czas na piwne degustacje tego co z zimy uważono ;-) > Jestes zatem kolego drugim piwowarem jakiego miło jest mnie poznac z naszego znamienitego grodu .

[karczmarz]

Witam Chętnie się spotkam, najlepiej w 3 będzie pogadać Moja zima niestety nie była tak obfita w warki i teraz staram się nadrobić zaległości

[MSB_XIII]

Mój browarek domowy za to się spalił ... jeno ciut doswiadczenia pozostało . Z kolegą Sirvantesem mam fajny kontakt - miły gosc, niekiedy wspólne warzenie, lub wspólne zatowarowanie z CP , lub wzajemna pomoc w organizacji "akcja poszukiwanie butelek" . Jak na razie mam tylko w butelkach Geordie Winter Warmer , i Bittera . Piwo jak w temacie chcę uwarzyc spokojnie w swięta

Edytowane 2 Kwietnia 2012 przez MSB_XIII

[MSB_XIII]

Wczoraj otrzymałem przesyłkę - OK , wszystko się zgadza z zamówieniem.Drożdze BREWFERM TOP . Topfermentig brewing yeast Obergarige Bierhefe - saszetka na 10l piwa ( 6 gram ) . Producent nic nie pisze o gotowaniu - tylko o rozpuszczeniu o ekstraktu, myslę że jak rozpuszcze w garnku wrzątku ( tak jak brewkity Coopersa ) będzie bezpieczniej .

[MSB_XIII]

Burzliwa jak inne brewkity , temp fermentacji 21 C , według przepisu 5-7 dni w fermentorze , w czwartek zatem pomiar Blg

[MSB_XIII]

Pomiar 7 dnia = 2 Blg , jasne w brzeczce ma białą piankę na powierzchni, ciemne - brzeczka "standardowa" - obydwie brzeczki przyjemnie pachną . Jutro sobota pod znakiem " myju myju pucupucu butelek " i butelkowania.

[MSB_XIII]

Piwo w 96 butelkach - nie przewidziałem jednego nastawiając od razu 2 brzeczki - że będę musiał aż tyle butelek umyc.! Za 10 dni post z oceną tego co uważyłem.

[korek]

Witam,

Ja warzylem tmnego, slaskiego sladka. Piwo wyszło rewelacyjne, smaczne już od początku, jednak pełnej krasy nabiera po jakiś 3ch miesiącach leżakowania. Także należy uzbroić się w cierpliwość ;-) . Bardzo fajny brewkit, mocny smak chmielowy. Nieco drogi, ale wart swojej ceny.

[MSB_XIII]

Wczoraj kontrola smaku i nagazowania , jak pisał mój przedmówca - prawda rewelacyjne, piana znakomita, długo się utrzymuje , Ciemne - wyrazne posmaki słodowe i karmelu , jasne - musi jeszcze poleżakowac ale przyjemny pils z niego będzie. Co do ceny - 35 pln więc dużo taniej niż Coopersy czy podobne "puszki" zatem że drogo to bym polemizował.

Ciemne 36-45 EBC , jasne 4-9 EBC.

Edytowane 26 Kwietnia 2012 przez MSB_XIII

[korek]

Co do ceny - 35 pln więc dużo taniej niż Coopersy czy podobne "puszki" zatem że drogo to bym polemizował.

 

No to chyba ja cos przeplacilem, bo moje kosztowalo prawie 6 dych.. a gdzie masz takiego taniego dostawce??..

[stach]

Ja używam surowców Mistra Sladka.. w następujący sposób.. Po zlaniu zatartego przeze mnie piwa.. jeśli to było ciemne typu stout.. na gestwę wsypuje 1kg suchego tmavego ekstraktu nachmielonego i 1 kg suchej, jasnej maltozy zalewam 15litrami wody żródlanej z biedronki... i piwo jak marzenie.. Po jasnych piwach .. jasny ekstrakt nachmielony i ciemny ,suchy , niechmielony.. jak do tej pory takie mieszanki mi pasują..

[MSB_XIII]

Kupowałem na allegro , teraz cena może byc wyższa - nie sprawdzałem - sklep ze sląska " piwo piweczko " jak pamiętam . Ich gg 4032126

Edytowane 1 Czerwca 2012 przez MSB_XIII