BroWarmiacy do wspólnego kufla!

[Azanamaru]

Witam, to mój pierwszy post na piwo org, mam na imię Michał. mi też pasuje APA. Jak pisałem Arturowi - Już mi się klarują szatańskie pomysły... hihi

[Kamot1]

Ok - to marzec jest już komoletny. Daniel, Sławek i Michał. Styl: APA

[Pshemek1983]

Dla odświeżenia tematu moje amerykańskie żyto na luty zabutelkowane!

[Warmiński MISIEK]

Moje dopiero fermentuje od tygodnia, Krystiana od środy ;-)

[Pshemek1983]

A jak filtracja? U mnie tragedia. ;-)

[Warmiński MISIEK]

Ciurkało i ciurkało i w końcu zawracałem do gara i znowu ciurkało aż naciurkało. Żyto uczy cierpliwości, ale nie tak jak płatki. Przy zasypie 34% płatków żytnich 3 razy stawało prawie całkowicie.

[eXORRO]

Ja miałem też niezłe przygody, aż nie chce mi się opisywać. W każdym razie piwo na bitwę było moim drugim podejściem, z pierwszego wyszedł nieco dziki belgian ipa

[Pshemek1983]

Jednak to co naczytałem się o życie to prawda. Cały czas mieszałem, dolewałem wody i czekałem aż cokolwiek nakapie

Nie było mowy o jakimkolwiek ułożeniu się młóta!

Edytowane 11 Stycznia 2016 przez Pshemek1983

[Kamot1]

Panowie szukamy chętnych na bitwę piwowarską na kwiecień - jeden kolega jest, ale potrzebni są inni do rywalizacji? Znajdą się chętni?

[Kazimierz_W]

A w styczniu to będzie ta bitwa czy nie? Taka cisza. Mam skrzynkę fantastycznego piwa. Mam na nie wielką ochotę i wcale nie muszę się nim dzielić

[Kamot1]

Będzie, będzie - już niedługo pojawi się ogłoszenie na stronie i na facebook'u

[korek]

Witam BroWarmiaków.

 

Możliwe, że nie jest to najlepszy ku temu temat, ale:

 

Posiadam pewną ilość niepotrzebnych słodów różnorodnych (ok 2 kg wędzonego torfem, sporo różnych karmelowych: po kilogramie Carapilsa i Caramunicha nieaczętych jeszcze, jakieś tam jeszcze słody karmelowe typu kawowy, czekoladowy etc.). mógłbym to wszystko oddać za jakąś symboliczną kwotę: nie planuję warzenia w najbliższych miesiącach, a szkoda, żeby miały się zmarnować.. ewentualnie mogę to zamienić na jakieś tam dobre, swojskie piwa.. dorzucić mogę chmiele:

 

100 g Waimea z Homebrewing (nieotwierana paczka)

100 g Pacific Jade (nieotwierany)

ok pół paczki Waimea (paczka otwarta)

ok 1/3 paczki Galaxy

 

Do tego jeszcze jakieś końcówki Centennial'a, Williamette, Palisade, Goldings, Dana, Sybilla, Lubelski, mój Fuggle.. generalnie dużo chmielu.. Chmiel przez cały czas był trzymany w zamrażarce.. to jak?? byłbym ktoś chętny na uwarzenie wędzonego Pacific Ale??

[Kamot1]

Kurs sensoryczny - planowany termin 05 lub 06 marca 2016 - informacje wstępne.

 

Planujemy kurs sensoryczny z wykorzystaniem profesjonalnego pakietu próbek zapachowo-smakowych wykorzystywanych do szkolenia sędziów piwowarskich. Tym razem wykorzystamy zestaw 25 próbek dostarczanych przez firmę Siebel - szczegóły: https://www.siebelinstitute.com/products/sensorykits/comprehensive-sensory-kit/.

 

Zanim podejmiemy się organizacji kursu, chcemy najpierw zebrać na niego chętnych, więc proszę o deklaracje w komentarzach - mamy tylko 15 miejsc!

 

Wstępne szczegóły poniżej:

- planowany termin to sobota 05.03.2016 - w związku z tym, że mamy, aż 25 próbek i przerobienie tego w ciągu jednego dnia jest możliwe, ale trochę uciążliwe, jest także propozycja, aby zrobić ten kurs w sobotę i niedzielę, ale to zależy od Was, czy dysponujecie wtedy 2 dniami. Podejście na dwa dni dałoby dużo więcej możliwości i raczej nie wpłynie na cenę

- cena: koszt szacunkowy to ok. 85 zł dla członków PSPD, 100 zł dla osób spoza stowarzyszenia. Cena końcowa zostanie podana po zebraniu się grupy chętnych.

- w cenie: udział w kursie sensorycznym organizowanym i prowadzonym przez certyfikowanych sędziów PSPD - Daniela Dudę i Artura Kamińskiego, wykłady, komplet próbek z możliwością zabrania do domu w celu dalszych treningów (próbki sensoryczne będą rozpuszczane w piwie), komplet materiałów kursowych z wykładów - profesjonalne omówienie wszystkich próbek.

- miejsce szkolenia: jeszcze nad tym pracujemy, ale na pewno w Olsztynie

- godzina - jeżeli szkolenie jednodniowe, to nastawcie się na co najmniej 8-10 godzin. Jeżeli zdecydujemy się rozbić to na dwa dni, to po ok. 4h dziennie.

 

Dajcie znać kto jest chętny i na ile jakie szkolenie - dwu- czy jednodniowe.

 

=============

To co jest powyżej to kopia posta z naszej grupy na facebooku dla tych, którzy nie mają swojego profilu lub jeszcze nie dołaczyli do naszej grupy na FB. Na teraz mamy ok 12-14 osób chętnych, ale jak będzie więcej osób, to zrobimy dwa kursy, więc się wpisujcie.

[Kamot1]

Dla naszych antyFacebookowych znajomych, lub tych, którzy nie wiedzą, że mamy grupę na tym portalu społecznościowym o nazwie "Browarmiacy do wspólnego kufla" informuję, że na naszej stronie pojawiło się właśnie ogłoszenie o kolejnej lutowej bitwie piwowarskiej. Zerknijcie na stronę oddziału po więcej szczegółów: http://wm.pspd.org.pl/

[Dino]

http://wm.pspd.org.pl/kveik-oryginalne-piwo-norweskie/!!!

[Dino]

Członkowie Warmińsko-Mazurskiego Oddziału Terenowego PSPD!!! 16go kwietnia 2016 o 18:00 w Browarni Stara Warszawska odbędzie się walne zebranie naszego oddziału. Przybywajcie   Emotikon grin

[panta_rei]

Że się tak głupio zapytam, czy Bogdan wie o dzisiejszym spotkaniu?

[Kamot1]

Kto nie ma facebooka (to niech w końcu go założy!) --> info dla Was z naszej grupy "Browarmiacy do wspólnego kufla"

 

Bitwy Piwne - Warmińskie PiwoWARy - sezon 2

Dłuuuugi tekst - zasady, propozycje i nagrody na kolejny sezon 

Czas już zacząć planować drugi sezon bitew piwnych. Jak zauważyliście nasza wspólna inicjatywa odniosła sukces i regularnie udaje nam się gromadzić dużą ilość uczestników/kibiców na każdej imprezie. Znam frekwencje innych podobnych imprez z całej Polski i z przyjemnością mogę pochwalić nasz oddział za pracę, bo mamy jedne z najliczniejszych i najfajniej zorganizowanych eventów tego typu w kraju. Pytanie do Was czy jesteście zainteresowani wspólną organizacją kolejnego sezonu?

Mam kilka pomysłów, które mogłyby podnieść jeszcze bardziej frekwencję na naszych imprezach i urozmaicić każde spotkanie:
- standardowo na każdej bitwie 3 piwowarów domowych będzie rywalizowało w wybranym stylu piwa
- dodatkowo ja i Bogdan postaramy się poprowadzić część konferencyjną
- NOWOŚĆ! Bezpłatne prezentacje/szkolenia z wad piwnych przygotowane w oparciu o profesjonalne zestawy FlavorActive dla widzów imprezy --> idea jest taka, że na każdej imprezie omawiamy jedną wadę, prezentujemy próbki zapachowe FlavorActive oraz próbki czystego piwa do porównania - wszystko za free. Udało mi się załatwić bardzo duże dofinansowanie i sponsoring z firmy FlavorActive, którzy pokryją koszt 75% aż 4 zestawów Enthusiastic Kit (10 kapsułek każdy), bo tyle będzie potrzebne, żeby obsłużyć ok. 80-90 osób na każdej imprezie. Pozostałą kwotę dołoży nasz kolejny sponsor - Browar Warmia.
- NOWOŚĆ! Wykłady, prelekcje, prezentacje, spotkania z ciekawymi ludźmi - to jest miejsce dla Was - z pewnością macie jakąś wiedzę piwowarską, którą chcecie się podzielić z ludźmi - tematyka prelekcji o luźnym charakterze jest do ustalenia, ale już widzę np. Jerzy Mackiewicz, który opowiada o winach, Tomasz Janiak i jego opowieści o piwach świata lub polskim crafcie, Piotr Starowicz ze swoją ciekawą prelekcją o walorach odżywczych piwa, Chłop Bosy itd. 
- Nagrody -> tak jak dotychczas - 50 zł do wydania w Browar Warmia dla laureatów 2 i 3 miejsca; 100 zł dla zwycięzcy bitwy oraz NOWOŚĆ - za każdą imprezę nasz oddział terenowy otrzyma dotację na cele statutowe w wysokości 150 zł - w sumie za organizację 9 spotkań w II sezonie dostaniemy 1350 zł do wydania na swoje potrzeby. Dzięki temu będziemy mogli zorganizować sobie fajne szkolenia, kalibracje, degustacje, na które mam sporo pomysłów.

Zasady:
- 6 rund eliminacyjnych - tak jak było do tej pory zwycięzca eliminacji przechodzi dalej
- 2 półfinały - po 3 piwowarów z rund eliminacyjnych w każdym pófinale
- 1 finał - zwycięzcy półfinałów

Start - listopad - najprawdopodobniej ostatnia środa każdego miesiąca.

UWAGA! Jeżeli piwowar potwierdzi chęć brania udziału w danej bitwie, to przynosi swoje piwa bez względu czy się zepsuło, czy nie sklarowało i w ogóle nie ma wymówek. Jeżeli boicie się o swoje piwa, to zróbcie dwie warki.

Style piwne:
- na listopad proponuję pszenicę (wariant europejski lub amerykański do ustalenia), bo szybko się to fermentuje i będziemy gotowi
- pozostałe miesiące - style do ustalenia, więc podajcie swoje propozycje

Co Wy na to, aby tym razem rozlosować trójki piwowarów i przypisać ich również losowo do danych rund? Będzie ciekawiej.

Czekam na Wasze zgłoszenia w komentarzach. Deklaracja jest wiążąca!