Angielskie piwa - London Pride i Old Speckled Hen

[neron]

Będąc ostatnio w Wielkiej Brytanii, w pubie próbowałem piw 'London Pride' oraz 'Old Speckled Hen' i moim zdaniem mają

dość ciekawy smak. Może ktoś z Was próbował warzyć podobne piwo.

Z tego co się zorientowałem to są bittery ale bitter bitterowi nierówny.

Edytowane 15 Stycznia 2009 przez neron

[Makaron]

Zerknij na BJCP PL tam masz opis bitterow, sa trzy podstawowe style do tego mozna powiedziec ze w roznych wariantach alkoholowych dochodza tzw. summer bitters, bez dodatkow slodu karmelowego, gdzieniegdzie nazywane IPA (mylac nabywcow, ze kupuja piwo w stylu IPA )

 

PS W dziale receptury znajdziesz moje wypociny na temat bitterow, (poki co ordinary bitter i strong bitter, oraz IPA )

[neron]

Zerknij na BJCP PL tam masz opis bitterow, sa trzy podstawowe style do tego mozna powiedziec ze w roznych wariantach alkoholowych dochodza tzw. summer bitters, bez dodatkow slodu karmelowego, gdzieniegdzie nazywane IPA (mylac nabywcow, ze kupuja piwo w stylu IPA )

 

PS W dziale receptury znajdziesz moje wypociny na temat bitterow, (poki co ordinary bitter i strong bitter, oraz IPA )

Od jakiegoś czasu śledzę Twoj wątek dotyczący bitterów tylko nie wiem, która z podanych przez Ciebie receptur bedzie najlepiej pasować

do w/w piw. Z tego co pamiętam na nalewaku któregoś z piw było napisane IPA. Możesz mi polecić którąś z Twoich receptur?

[Makaron]

...Z tego co pamiętam na nalewaku któregoś z piw było napisane IPA. Możesz mi polecić którąś z Twoich receptur?

No to uwarz cos z watku http://www.piwo.org/forum/t421-Receptura-English-IPA--do-dyskusji-proporcje-.html

http://www.piwo.org/forum/t652-Strong-Bitter.html --> tutaj zamiast Maris Otter uzyj po prostu pale ale ,a zamiast crystal malt jakis slod karmelowy jasny.

[neron]

No to uwarz cos z watku http://www.piwo.org/forum/t421-Receptura-English-IPA--do-dyskusji-proporcje-.html

http://www.piwo.org/forum/t652-Strong-Bitter.html --> tutaj zamiast Maris Otter uzyj po prostu pale ale ,a zamiast crystal malt jakis slod karmelowy jasny.

Uwarzę którąś z w/w receptur i podziele się na forum wrażeniami.

Swoją drogą przeglądając Twoje tłumaczenie BJCP 2008 w pozycji '8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)' jako przykładowe piwo dla stylu jest wymienione właśnie

'Old Speckled Hen'.

[Makaron]

A w 08B. Special/Best/Premium Bitter, masz piwo London Pride.