Błędy pierwszego zacierania - ku przestrodze

[Pafio]

Chłodziłem w wannie ( tzn. gar do wanny z zimną wodą) dopiero potem przelewałem rurką do fermentatora( fermentator i rurka zdezynfekowane piro).

Tak sobie myśle gar podczas chłodzenia był bez pokrywki, od czasu do czasu mieszałem chochlą, w łazience wilgoć mogło się coś dostać.

Przelewanie na cichą po tygodniu również wężyk i drugi fermentator zdezynfekowane piro. Zamknięte zaniosłem do piwnicy, potem badając temperature wetknąłem termometr (piro) przez dziurke po rurce fermentacyjnej. Butelkowanie już w domu, wtedy smak był ok, choć mętne było. Butelki część nowe z zamknięciem patentowym, tylko wypłukane + piro, pozostałe wymyte szczotką. Po 10 dniach od butelkowania otworzyłem jedno żeby sprawdzić nagazowanie i było dobre w smaku, a więc wszystko się popsuło w ciągu ostatnich kilkunastu dni.