Brewkity WES - opinie

[klisz]

Jeśli użyłeś chmielonego i dodałeś niechmielonego aby uzyskać większą ilość piwa to musisz mieć niedochmielone. W końcu chmielu miałeś na 12 litrów tylko.

[mckolek]

mam pytanko na temat ekstraktów słodowych i nie będę zaczynał nowego tematu bo jest związany z obecnym.

 

znalazłem u siebie w Białymstoku hurtownie gdzie maja w ofercie produkty piekarnicze i tam mają ekstrakt słodowy płynny 17kg jakiś pszeniczny firmy nie pamiętam można zajechać i sprawdzić.

Czy taki ekstrakt można użyć do piwa? czy te w sprzedaży dla piwowarów sa jakieś wyjątkowo specjalne?

[AG1929]

mam pytanko na temat ekstraktów słodowych i nie będę zaczynał nowego tematu bo jest związany z obecnym.

 

znalazłem u siebie w Białymstoku hurtownie gdzie maja w ofercie produkty piekarnicze i tam mają ekstrakt słodowy płynny 17kg jakiś pszeniczny firmy nie pamiętam można zajechać i sprawdzić.

Czy taki ekstrakt można użyć do piwa? czy te w sprzedaży dla piwowarów sa jakieś wyjątkowo specjalne?

Chyba nawet zaglądałem na stronę tej hurtowni i zainteresował mnie ten ekstrakt.Sprawdź jakiej jest firmy.

Z kolegą znaleźliśmy ekstrakt słodowy w hurtowni WESa o prawie 50PLN taniej.Różnica była taka,że nasz znaleziony w hurtowni jest 75%, a na stronie WESa 80%.

4 kg.,Marynka, Lubelski i w 22 litrach 13 Blg sobie bulgoce;)

Edytowane 4 Grudnia 2012 przez AG1929

[anteks]

 

Z kolegą znaleźliśmy ekstrakt słodowy w hurtowni WESa o prawie 50PLN taniej.Różnica była taka,że nasz znaleziony w hurtowni jest 75%, a na stronie WESa 80%.

 

50 zł na jakiej ilości?

[AG1929]

Z kolegą znaleźliśmy ekstrakt słodowy w hurtowni WESa o prawie 50PLN taniej.Różnica była taka,że nasz znaleziony w hurtowni jest 75%, a na stronie WESa 80%.

 

50 zł na jakiej ilości?

12,5 kg jasnego WESa 75% 129 PLN. Na stronie WESa 12,5 kg 80% 177,39PLN

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=173388596136100&set=a.151412448333715.37489.100003948832147&type=3&theater

[mckolek]

no ja też znalazłem fajna cenę na sypki ekstrakt słodowy na stronie wes-a w workach 25 kg lud w fermentatorze na 42 kg(chyba) no i w plynnej postaci .

tylko się zastanawiam z kumplem chcemy na dwóch to zakupić tylko jak długo i w jakich warunkach po otwarciu opakowania to postoi/ poleży bez szkody żadnej. wysłałem zapytanie do firmy i czekam na odpowiedz

[anteks]

U mnie wejerman 4kg stoi w garażu od 4 lat i nie wykazuje oznak zepsucia, co jakiś czas odkręcam i zaglądam. W gabinecie prezesa WESa stoją miseczki w ekstraktem, pokazuje On je swoim gościom(macają paluchami) pleśni nie zauważyłem

[AG1929]

no ja też znalazłem fajna cenę na sypki ekstrakt słodowy na stronie wes-a w workach 25 kg lud w fermentatorze na 42 kg(chyba) no i w plynnej postaci .

tylko się zastanawiam z kumplem chcemy na dwóch to zakupić tylko jak długo i w jakich warunkach po otwarciu opakowania to postoi/ poleży bez szkody żadnej. wysłałem zapytanie do firmy i czekam na odpowiedz

Podaj jakiś link do tych ekstraktów, bo na stronie WESa nie zauważyłem takich opakowań.

[anteks]

http://sklep.wes.pl/?d=katalog&k_id=3

Plynny w wiadrach42kg lub kanistrach 25kg

[mckolek]

U mnie wejerman 4kg stoi w garażu od 4 lat i nie wykazuje oznak zepsucia, co jakiś czas odkręcam i zaglądam. W gabinecie prezesa WESa stoją miseczki w ekstraktem, pokazuje On je swoim gościom(macają paluchami) pleśni nie zauważyłem

wejerman 4kg stoi w garażu od 4 lat jaki płynny czy proszek?

skad masz dostęp do pokoju prezesa? pracujesz u nich czy to Twoja rodzinna firma? jak masz możliwość to wysyłaj w promocji dla forumowiczów !!

 

no proszę

http://sklep.wes.pl/?d=katalog&k_id=3

Edytowane 4 Grudnia 2012 przez mckolek

[anteks]

 

wejerman 4kg stoi w garażu od 4 lat jaki płynny czy proszek?

skad masz dostęp do pokoju prezesa? pracujesz u nich czy to Twoja rodzinna firma? jak masz możliwość to wysyłaj w promocji dla forumowiczów !!

 

no proszę

http://sklep.wes.pl/...=katalog&k_id=3

Miałeś kiedyś styczność z suchym ekstraktem

Do pokoju mam klucze i chadzam w wolnej chwili

[AG1929]

http://sklep.wes.pl/...=katalog&k_id=3

Plynny w wiadrach42kg lub kanistrach 25kg

Ten ekstrakt 75% wychodzi mi taniej, tym bardziej, że nie ponoszę kosztów wysyłki.

[mckolek]

sztuczności z żadnym ekstramet jeszcze nie miałem tylko z brewkitem.

 

wejerman to ekstrakt czy słód bo tylko taki znalazłem a to chyba nie bardzo to samo

a ile może taki płynny ekstrakt postać ekstrakt po otwarciu

 

MASZ KLUCZE !!!!!

no to jak możesz to załatw( w sposób legalny) taki kanister po rozsądnej satysfakcjonującej obie strony cenie

Edytowane 4 Grudnia 2012 przez mckolek

[anteks]

sztuczności z żadnym ekstramet jeszcze nie miałem tylko z brewkitem.

 

wejerman to ekstrakt czy słód bo tylko taki znalazłem a to chyba nie bardzo to samo

a ile może taki płynny ekstrakt postać ekstrakt po otwarciu

 

MASZ KLUCZE !!!!!

no to jak możesz to załatw( w sposób legalny) taki kanister po rozsądnej satysfakcjonującej obie strony cenie

Oczywiście cały czas mówimy o ekstrakcie, o otwartym pisałem wyżej

[mckolek]

MASZ KLUCZE !!!!!

no to jak możesz to załatw( w sposób legalny) taki kanister po rozsądnej satysfakcjonującej obie strony cenie

a co z tym tematem - nie chciałbym być nachalny

[korko_czong]

mckolek a jak otworzysz słoik miodu to ile on może stać zanim spleśnieje? Takie rzeczy bardzo długo zachowują przydatność do spożycia.

[5k18a]

Dzisiaj spróbowałem piwko na ekstraktach WES. Oczywiście zdecydowanie za wcześnie bo użyłem drożdży lagerowych a butelkowanie było jakieś 1,5 tygodnia temu. Więc nagazowanie jest marne. Dla przypomnienia użyłem następujących składników:

WES jasne 1,7kg chmielone

WES bursztynowe 1,2 kg

około 100g cukru

Drożdże Brewfarm Lager

 

Burzliwa trwała 9 dni, cicha 4 dni. Na cichą dodałem granulat chmielowy aromatyczny (owocowy) niestety nie pamiętam jaki. Barwa przypomina Coca Cole, jak na wiek piwa dosyć przejrzyste. Zapach delikatnie chmielowo owocowy, nie piłem jeszcze takiego piwa aromat na początku nie przypomina typowego browara. Nigdy z czymś takim się nie zetknąłem jedyne jak to mogę opisać to bardzo intrygujący i miły dla nosa przypomina rodzynki i wiśnie. W smaku delikatna nutka kwasowości niewielką ilością kawy palonej. Goryczka jest praktycznie nie zauważalna. Zostawia posmaki cytrusowe i chlebowe.

 

Jestem tak pozytywnie zaskoczony, że na bank zrobię to piwko jeszcze raz. Jedno z ciekawszych piw jakie piłem. Nie mogę się doczekać kiedy się nagazuje.

Butelki leżakuję jeszcze przez najbliższy tydzień w temperaturze 10st, żeby drożdże jeszcze podziałały, potem przenoszę do piwnicy gdzie jest 4 st i tam zostawiam na jakieś 2-3 miesiące.

 

Przy następnej warce na tych ekstraktach użyję tego samego składu, ale nachmielę brzeczkę jeszcze przed zadaniem drożdży. A w sklepie gdzie kupowałem chmiel aromatyczny muszę się dowiedzieć co za chmiel kupiłem bo wyszło genialnie

[olo333]

MASZ KLUCZE !!!!!

no to jak możesz to załatw( w sposób legalny) taki kanister po rozsądnej satysfakcjonującej obie strony cenie

a co z tym tematem - nie chciałbym być nachalny

Anteks, jak MASZ KLUCZE !!!, to załatw przynajmniej te pokazowe miseczki w dobrej cenie. Mam nadzieję, że goście prezesa nie wkładali do nich oblizywanych palców?

[zczc]

anteks ja też bym się pisał na to. To może zagadaj ze swoim preziem czy moze by sprzedal małą łyżeczkę tego miodu. A może ujawniłbyś tajemnicę gdzie rabotasz? ;-)

[anteks]

najtaniej w opakowaniu 1,7kg

lub większe

Edytowane 6 Grudnia 2012 przez anteks

[mckolek]

Rozmawiałem z miła panią z wesa i powiada że ten ekstrakt sypki jest hydroskopijny" i po otwarciu trzeba przechowywać w szczelnym pojemniku w suchym pomieszczeniu ponieważ wilgoć szybko łapie i się skawali. W wodzie gorącej pewnie sie rozpuści i podzieli sie pewnie też bez użycia kilofa. Ten w płynie lepiej jest przechowywać po otwarciu jednak zaznaczyła, że po odmierzeniu odpowiedniej porcji szybko zakręcamy aby jak powiada z atmosfery "dzikich drożdży" nie zaciągnął.(Nie widziałem aby takie były) i nie zaczął pleśnieć . Przechowywać niekoniecznie w lodowce może byc chłodne miejsce piwnica.

 

O tak to się przedstawia już zamówione 12.5 kg płynnego bursztynu.

 

 

 

mckolek a jak otworzysz słoik miodu to ile on może stać zanim spleśnieje? Takie rzeczy bardzo długo zachowują przydatność do spożycia.

no stoi i stoi ale chyba w miodzie jest więcej cukru niż w takim ekstrakcie słodowym

Edytowane 7 Grudnia 2012 przez mckolek