Kazbek

[olo333]

Kraj pochodzenia: Czechy

Odmiana: aromatyczna

Średnia zawartość alfakwasów: 5-7%

Krótki opis:

Nowa, aromatyczna odmiana chmielu, zarejestrowana w 2008 roku, powstała w wyniku krzyżówek z dziko rosnącymi rosyjskimi chmielami. Charakteryzuje się intensywnym aromatem korzennym oraz aromatem cytrusów.

[olo333]

Uwarzyłem jakiś czas temu piwo single hop na tym chmielu. Bardzo przyjemny aromat cytrusów, kwiatów - podobny do chmieli amerykańskich, choć może trochę mniej intensywny. Piwo wyszło smaczne, ale z pewnością zyskałoby przy zastosowaniu innego chmielu na goryczkę - do takiego zastosowania ten chmiel nie jest najlepszym wyborem. Mam jeszcze 100 g więc chyba sprawdzę go w lagerach. Wydaje mi się, że mógłby się sprawdzić w amerykańskiej pszenicy, ale nie zdążyłem w tym sezonie takiej uwarzyć.

[Usiu]

A co jest nie tak z tą goryczką?

[zgoda]

Jeżeli mowa o tym co było w Żywcu, to goryczka była nieprzyjemna, kłująca i przy tym rozlazła.

[olo333]

Jeżeli mowa o tym co było w Żywcu, to goryczka była nieprzyjemna, kłująca i przy tym rozlazła.

W rzeczy samej - to właśnie było to piwo.

[zgoda]

Iunga na goryczkę i będzie gites piwo.

[olo333]

Myślałem o premiant, bo to jednak miało być czeskie ale

[Usiu]

Dzięki, miałem zamiar robić single hopa na nim, ale plan się teraz zmieni i dam na goryczkę magnuma :-)

[olo333]

Dzięki, miałem zamiar robić single hopa na nim, ale plan się teraz zmieni i dam na goryczkę magnuma :-)

Jak dla mnie z deszczu pod rynnę, ale opinie na temat magnuma są podzielone

[Usiu]

Magnum to bardzo dobry chmiel na goryczkę, już nie jedną warkę nim chmieliłem.