Czy z tego piwa coś będzie ? IRA

[suthum]

Jak masz niepewne środowisko fermentacji, to wyp****ol tą rurkę i fermentuj na samych deklach lekko rozszczelnionych. Zassa ci wodę/wódkę z rurki i much ci naleci do brzeczki.

[KosciaK]

Zmontuj sobie na następny raz pudło ze styropianu i spokojnie chłodząc zamrożonymi butelkami z wodą i/lub wkładami do lodówek turystycznych (wymieniając co 12h) możesz uzyskać temperaturę fermentacji nawet w okolicach 16°C.

Te 30°C to pewnie maksymalna temperatura w jakiej pracują drożdże co nie znaczy, że profil smakowy piwa będzie zadowalający.

[Zbynek80]

Czy ja wiem czy nie pewne, jak to w piwnicy w bloku trochę kurzu jest, a rozszczelniona pokrywa to jeszcze gorzej mi się wydaje i nie do końca wiem jak miało by mi zassać płyn z rurki do środka ? Styropian mam ale te podmiany butelek czy wkładów to trochę kombinacji, posprzątałem zrobiłem miejsce idę zrobić "domek" i zniosę fermentator. Jak zacząłem sprzątać w tej piwnicy to podgrzałem atmosferę z 19 do 20°C.

[suthum]

Mówiąc Rozszczelniona mialem na myśli zacisniete na max prawie po całości obwodu i tylko w miejscu wycięcia niedociśnięte. Nic nie wleci bo nie ma szpary, a co2 pod ciśnieniem ucieknie. Co do zassania płynu z rurki, to już kilka razy ktoś pisał że mu się przytrafiło. Osobiście nie używam rurki i nie mam stresu że będąc w pracy muchy mi się topią w piwie mając otwartą drogę.

[101k]

obawiam sie tylko co moze oznaczac jajeczny zapach, ktory ujawnil sie drugiego dnia fermentacji burzliwej.

 

Przelałem na cichą wczoraj pierwszego ale'a na tych drożdżach. Dawało jajkiem 4 dni w piwnicy :-)

One tak mają chyba, spiłem jak zwykle zawartość cylindra i jest super. Jestem w szoku jak lagerowo (18ºC) - tego szukałem!

[Zbynek80]

Ok ustawiłem w piwnicy, nakryłem workiem foliowym osłoniłem troszkę styropianami i powinno być w miarę ok, zawsze te kilka °C będzie mniej.