LuzifersAbschied

zwykłe pudło sklejone z różowego steropianu, w środku oblepione ekranem zagrzejnikowym, wyłożone w środku kablem grzewczym silikonowym (został mi bo kiedyś zajmowałem sie terrarystyką ) i do tego termostat rt2-c. to coś w rodzaju inkubatora dla jajek gadzich mały koszt i żadna filozofia.

No nic. Nie przekonam się dopkóki nie zacznę fermentować. Planuje zrobić w pokrywie fermentora drugi otwór by móc wsadzić do środka termometr z długą sondą (takiego rodzaju: http://multisort.pl/product/Termometr-paluszkowy-50%C2%B0C-do-%2B150%C2%B0C-z-sonda-250mm,9183.html) żebym mógl badać na bierząco temperaturę brzeczki nie otwierając przy tym fermentora.

Myślałem na tym, żeby poprostu zdezynfekować bagnet i żeby ta sonda była cały czas zanurzona w cieczy i włączać go tylko wtedy kiedy chce zbadać temperaturę.

Jak myślicie dobry pomysł?

Rzeczywiście moje pytanie powinno brzmieć- jaką temperaturę ustawić na termostacie żeby było odpowiednio. Czujnik jest w powietrzu więc zakładam, .że 2-3 stopnie mniej skoro Dr2 mówi, że fermentująca brzeczka ma o tyle wyższą temperaturę. Traz nasuwa się pytanie czy przez caly proces fermentacji czy tylko przez na przyklad 2-3 peirwsze dni ? Wydaje się ze odpowiednie temperatura fementacji jest jednym z najważniejszych czynnikow decydujacych o piwie dlatego pytam

Witam. Czy optymalna temperatura pracy drożdzy to temperatura brzeczki czy temperatura otoczenia ?

mam zwyczajną kuchenkę gazową, zmierzyłem dzisiaj odstępy i na upartego możnaby grzać na czterech palnikach jednocześnie, gdyby garnek miał 5 cm więcej średnicy wszedłby idealnie, ale na ten czas nie chcę kolosa 50 l bo muszę zobaczyć jak mi pójdzie na mniejszym. taborety gazowe też odpadają jak narazie.

amorph- a nie miałeś jakiś rewelacji ze swoim garnkiem tej firmy ? bo czytałem opinie (tutaj- http://www.ceneo.pl/9666557#tab=spec i tutaj- http://www.skapiec.pl/site/cat/2901/comp/1609993_komentarze), że garnki tej firmy zrobione z ze stali nierdzewnej... rdzewiały

Dziękuję wszystkim za szybkie odpowiedzi.

Tak jak wspomnieliście wyżej ten pierwszy wygląda fajnie, chłodnice już mam i po zmierzeniu wszystkich wymiarów właśnie dobrze będzie pasowała do tego wyższego. I tak jak już kupie garnek to wypłukam się z kasy ale teraz zastanawiam się czy wziąść ten trochę droższy z Stalgastu czy ten tańszy z Ambition... 70 zł różnicy. Pytanie czy różnica w zacieraniu i trzymaniu temperatury będzie znaczna. ten ze stalgast ma trochę grubsze ścianki.

Witam. Chcę kupić garnek do zacierania. Pierwotnie wybrałem coś emaliowanego, ale po przeczytaniu opini, że lubią się tluc i tak dalej znalazłem takie oto:

1) http://allegro.pl/60484-ambition-vitalux-garnek-gastronomiczny-36-5l-i4718378731.html

2) http://allegro.pl/garnek-omega-30l-ambition-gastronomiczny-solidny-i4764152680.html

Chyba ta sama seria. Przymierzam się do pierwszego.

Wygląda solidnie- grube dno (jakie 8mm- sprawdziałem na innej stronie), ścianki też. Oczywiście minus to cena. Czy używa ktoś podobnego albo nawet takiego samego? Polecacie, odradzacie ?

Dziękuję za każdą opinię.