Samuel_Vimes

[/img]

Wysłane z mojego Moto G (5S) przy użyciu Tapatalka

[/img]

Wysłane z mojego Moto G (5S) przy użyciu Tapatalka

Widzieli nowego Bulldoga ? Podobno od stycznia ma się pojawić w dystrybucji

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Dnia 3.12.2017 o 14:29, Gwynbleidd napisał:

Doszedł Klarstein w koncu, dostałem z nowym sterownikiem. 9 kroków zacierania, przypomnienie o chmieleniu w danej minucie, zapamietywanie receptur i calkiem dobrze trzyma temp, na tescie z woda i ustawieniu 60 stopni, temp utrzymywala sie w granicach 59.6-60.3C co jest całkiem niezłym wynikiem. Chciałem do niego ładować sterownik PID na podstawie craftbeerpi ale w tym wypadku chyba się wstrzymam, ew wymienie tylko ten kranik bo jest kiepski i nie ma pełnego przepływu a otwór jest 1/2 tylko mam same zawory w domu z gwintami wewnetrznymi więc trzeba nypel a jak montuje na nypel to zawsze mi coś przecieka

Jak odróżnić na pierwszy rzut oka wersję z nowym sterownikiem od starej? Na electronic-star.pl cały czas jest w ofercie chyba stara wersja, ale nie udało mi się do nich dodzwonić żeby to potwierdzić. Znalazłem za to kolejnego klona https://www.expondo.pl/royal-catering-kociol-warzelny-40-l-lcd-10010891# który wygląda jak najnowsze wcielenie Klarsteina.Jakie są jeszcze różnice między sterownikami?

 

Dzwoniłem dziś do sklepu SpiritFerm w sprawie Coobra 25 (http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-25/1251). Kotły mają być za ok. 2tyg. Zostawiełem om swój kontakt i mają dzwonić, jak dotrze dostawa.

Daj znać jak zakupisz i zrobisz testy ciekawy temat przy interesującej cenie

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

 

Daj znać, ja też jestem ciekaw. Jednocześnie nie chce Ci psuć zabawy ale mi tez mówili że będzie dostępny za dwa tygodnie...tylko że rozmawiałem końcem listopada :-)

Co do samego kociołka, to udało mi się znaleźć na razie jednego użytkownika na wykop.pl. Poniżej wklejam kilka jego odp. dotyczących Coobra 25.

Pytania 

- wydajność grzałki (stopnie/minutę)

- sprawność zacierania przy pierwszej warce

- pompa - plusy minusy (sprawność, higiena, temdencje do zatykania się)

- mocowanie kosza na słód w i na kotle

- automatyka (step mash, utrzymywanie temperatury)

- utrzymanie w czystości

- co wg Ciebie nie zostało przemyślane w konstrukcji kotła

Odpowiedzi

 wydajność na warce 65%, mogło być lepiej, bo przepompowywana brzeczka zbyt szybko leciała, zamiast wypłukiwać młóto - większość leciała zaworem bezpieczeństwa.

- podgrzewanie 2500 W (1oC - ok.2 minuty), 1800 W (1oC ok. 4 minuty) i 700 W utrzymywanie temp. (bezproblemowo). 

- pompa bez zarzutu

- kosz ma odczepianą rączkę (wszystko jest stabilne, 2 poziomy wysokości opierania kosza)

Zacząłem od 16:30, drożdże zadałem o 20:45

Jeżeli opieramy kosz z młótem, to w zasadzie nie widzimy ile mamy brzeczki w kotle. Żeby dokładnie zobaczyć, trzeba unieść kosz (wtedy wszędzie leci brzeczka). 

Ustawienia sterownika: min 10 minut, max 60 min. Dla mnie minus. Zakres mógłby być większy.

Przy zaczynaniu gotowania, Wytwarza się dużo piany, w zasadzie ciężko gotować na 2500 W. Z kotła zaczyna wyjeżdżać. Albo długo mieszamy brzeczkę, albo ustawiamy na 1800 W i jest ok. Gotowanie intensywne.

Chłodzenie chłodnicą sięgającą do połowy kotła (rozmiar to porażka), 35 minut do 25oC.

Klips na wężu regulujący intensywność przetaczanej brzeczki jest niepraktyczny, albo zbyt mało, albo zbyt dużo, wspomagałem sobie klipsem biurowym.

Mycie, standard, jak garnek po gotowaniu + przetaczanie ciepłej wody z mydłem, żeby pompka się też wyczyściła.

W zasadzie tyle, przy kolejnych warkach pewnie też jakieś mankamenty wyjdą. Póki co, jestem zadowolony, przede wszystkim z czasu i ilości rzeczy do ogarnięcia (mycia, sprzątania).

Faktycznie w tej chwili nigdzie go nie ma, obdzwonilem sklepy, nowa dostawa ma być w styczniu. Na wykopie w tagu piwowarstwo jest jeden użytkownik który trochę opowiedział o warzeniu w tym kociołku.

Wysłane z mojego MediaPad T1 8.0 Pro przy użyciu Tapatalka

Myślę że warto w tym wątku wspomnieć o kociołku Coobra 25. 

Cena ok. 1550 zł bardzo kusząca, brak jednak w sieci większej ilości relacji użytkowników.  w GB sprzedawany pod nazwą Buldog Brewer.

Zacierając 60min, gotując 60 min oraz jeśli wysładzanie idzie sprawnie to można się zamknąć w 3,5h lecz trzeba jeszcze liczyć mycie, które mi akurat zajmuje ok godziny

To świetna informacja, spora oszczędność czasu w porównaniu do mojego obecnego warzenia. 

Dojrzewam powoli do zakupu Grainfathera, czekam na nową wersję w polskiej dystrybucji. Mam pytanie do użytkowników, ile czasu zajmuje wam cały proces warzenia? Od początku grzania wody do zacierania, do zlania schłodzonej brzeczki do fermentora?

To co chcesz sypnac na cicha podziel na pol i jedna czesc daj do gara przy chlodzeniu 70-80°C, a druga czesc zostaw na cicha.

Dzięki Tak właśnie zrobię.

Witaj!

Naliczyłem trzech piwowarów z Jaworzna na forum, rośniemy w siłę

Wydaje mi się że w przepisie jest literówka i powinien być słód karmelowy 30 ze Strzegomia

Obawiam się że możesz mieć rację, ale z racji tego że zamawiałem w innym sklepie sugerując się tylko recepturą, w rękach mam właśnie karmelowy 300. W takim razie skorzystam z rady Profika i sypnę 200g.

Ile alfa kwasow masz w chmielach?

chmiel Columbus (USA) 14,6

chmiel Warrior (USA) 14,5

chmiel Citra 13,5

Celując w ok.70 IBU po wszelkich wyliczeniach wychodzi że...kupiłem za dużo chmielu W takim razie wszystko co mi zostanie wrzucę na cichą.

Witam.

Podepnę się pod temat, żeby nie tworzyć niepotrzebnych wątków.

Jaką drugą warkę postanowiłem uwarzyć właśnie AIPA. Z uwagi na zerowe doświadczenie zdecydowałem się na zestaw gotowych surowców i po

porównaniu cen padło na propozycję ze sklepu Piwoszarnia a konkretnie http://piwoszarnia.p...-25l-p-437.html

Ostatecznie zakupy zrobiłem w innym sklepie ale trzymałem się receptury z ww. linku w wyniku czego w domu mam teraz:

- słód Pale Ale Strzegom - 5kg

- słód Pszeniczny Strzegom - 0.5kg

- słód Karmelowy 300 Strzegom - 0.5kg

- chmiel Columbus (USA) - 50g

- chmiel Warrior (USA) - 50g

- chmiel Chinnok (USA) - 50g tego w moim sklepie nie było więc kupiłem 100g Citry.

Jednak po przeczytaniu wskazówek warzenia dostępnych tu: http://www.marcin-we... 16.pdf��naszły mnie wątpliwości. Po pierwsze:

Sugerują wrzucić na 60 min. cały Columbus i Warrior. Po wpisaniu tego schematu do Brewtarget wychodzą jakieś kosmiczne wartości IBU rzędu 130. Po drugie: Zastanawia mnie w przepisie karmelowy 300. Rozumiem że ma nadać kolor i trochę słodyczy ale żadna inna receptura nie posiada tak ciemnego słodu.

Koniec końców moje dwa pytania:

Czy z tego zasypu wyjdzie coś podobnego do AIPA?

Jeżeli tak to jaki sugerujecie schemat chmielenia, uwzględniając posiadane przeze mnie chmiele?

Witam szanownych piwowarów.

 

W końcu i ja chcę zacząć przygodę z warzeniem jeszcze w tym roku, bez półśrodków, od razu z zacieraniem.Jestem na etapie kompletowania sprzętu, niestety muszę ciąć koszty, więc gara szukam przede wszystkim wśród znajomych i rodziny. Udało mi się w końcu pozyskać używany garnek emaliowany o odpowiedniej pojemności. Tutaj moje pytanie, garnek nie jest obity ( no może jeden niewielki odprysk) ale dno mimo że zachowało kolor wewnętrznej powłoki, jest szorstkie, zapewne od mieszania. Czy będzie się nadawał do gotowania? Czy to zmatowienie nie zaszkodzi brzeczce?

Nie powinno stanowić to problemu.

Sam zacieram w 40l emalii z dwoma obiciami, jedno mniejsze, drugie większe i jest dobrze, żelazem nie daje.

Ok dzięki. Zaryzykuje więc i zaczynam warzyć.

Witam szanownych piwowarów.

W końcu i ja chcę zacząć przygodę z warzeniem jeszcze w tym roku, bez półśrodków, od razu z zacieraniem.Jestem na etapie kompletowania sprzętu, niestety muszę ciąć koszty, więc gara szukam przede wszystkim wśród znajomych i rodziny. Udało mi się w końcu pozyskać używany garnek emaliowany o odpowiedniej pojemności. Tutaj moje pytanie, garnek nie jest obity ( no może jeden niewielki odprysk) ale dno mimo że zachowało kolor wewnętrznej powłoki, jest szorstkie, zapewne od mieszania. Czy będzie się nadawał do gotowania? Czy to zmatowienie nie zaszkodzi brzeczce?